經典美味！杏仁豆腐
【簡易甜點】杏仁豆腐
傳統又簡單的甜點 - 杏仁豆腐，香滑像豆腐般，有淡淡的杏仁味。再配罐頭水果享用，就成經典又美味的甜點。做法超簡單，新手都做到的甜點！
食材
- 吉利丁, 26克
- 水, 300毫升
- 牛奶, 220毫升
- 砂糖, 80克
- 杏仁香油, 2小匙
- 罐頭水果, 1罐
料理步驟
步驟 1：用50毫升水與吉利丁拌勻，備用
步驟 2：將餘下的水和牛奶放入鍋內，煮熱後下糖，煮至糖溶化，再加入吉利丁溶液和杏仁香油拌勻
步驟 3：倒入容器內，待涼後放入冰箱，冰藏最少4個小時或凝固
步驟 4：將杏仁豆腐切小塊，再佐罐頭水果享用！
小撇步
*吉利粉和吉利丁片的份量（重量）相同就ok
*杏仁香精可在烘焙店買到
若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
完整食譜這邊看：經典美味！杏仁豆腐
台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號