「Trunk Hotel」北海道 2027 開幕！打造整層樓 Bath House、米其林三星鮨．齋藤首度插旗札幌
大家對日本精品酒店「Trunk Hotel」想必都不陌生，是東京最具代表性的潮流設計精品飯店品牌，也是亞洲首間獲得米其林星鑰肯定的飯店品牌。如今這樣一家講究的飯店，終於要走出東京，預計將於 2027 年 9 月在札幌市中心大通區開幕。
- Trunk Hotel 特色
- Trunk Hotel Sapporo 酒店亮點
- Trunk Bath House
- 米其林三星「鮨．齋藤」札幌首間分店
- 私人影城、卡拉 OK 室：酒店就是社交空間
認識 Trunk Hotel 這個精品酒店品牌
Trunk Hotel 的核心特色，是將「在地優先」的理念融入酒店設計與日常體驗。客房內的玻璃杯是由回收螢光燈製成，馬克杯則以全國回收的餐具粉碎再生而成，備品從原料到縫製也都堅持在日本當地完成，選用頂級日本草本原料，將永續理念落實到每一個細節。
Trunk Hotel Cat Street 以「Socializing Hotel」為概念，坐落於東京澀谷神宮前，將大廳打造成開放且充滿活力的社交空間。這裡不只是住客的公共區域，也吸引當地藝術家、居民與創意工作者聚集交流。空間大量採用回收材質再製的家具，從客房備品到員工制服，也都延續環保、在地生產與社區回饋的理念。
Trunk Hotel Yoyogi Park 則由知名建築師芦沢啓治與丹麥設計工作室共同打造，融合日式簡約與北歐極簡美學。酒店最大亮點是位於 6 樓的露天無邊際泳池，住客可以一邊游泳，一邊將代代木公園約 54 萬平方公尺的綠意盡收眼底。酒店更於 2024 年獲《米其林指南》評選為 Michelin Key 飯店，成為東京備受矚目的精品住宿之一。
Trunk House 位於東京神樂坂，前身是一座歷史悠久的傳統藝妓舞蹈訓練場，經全面翻新後，以「全包式獨棟別墅」概念重新打造。酒店一次只接待一組客人，從住宿、餐飲到服務都能享有高度私密的專屬體驗，並提供私人管家與主廚服務，讓整座房屋成為只屬於一組客人的東京居所。
Trunk Hotel Sapporo 酒店亮點
做為首間東京以外的 Trunk Hotel，酒店共 18 層、設有 107 間客房，包括 18 間套房與 89 間標準客房。整體設計以北海道的自然景觀與工匠傳統為靈感，圍繞「世紀中葉民俗色彩」主題，展現 Trunk 對 20 世紀中葉現代風格的獨特詮釋。
酒店由東京建築設計事務所 General Design Co., Ltd. 與品牌內部創意團隊 Trunk Atelier 聯手打造，將北海道深厚的歷史文化、自然景觀與在地精神轉化為當代建築語彙。空間以木質與細膩工藝為基調，在簡約俐落的設計中融入北海道的地域特色，打造寬敞舒適的住宿空間，讓賓客即使置身城市之中，也能感受到北海道獨有的生命力。
打造整層樓的水療癒場設施 Trunk Bath House
如今 Wellness 早已成為旅遊與住宿體驗不可或缺的一環，Spa、桑拿等設施也幾乎成了高端酒店的標配。但 Trunk Hotel 更進一步，直接打造占據整層樓的「Trunk Bath House」，將日常沐浴升級為一場完整的感官體驗。
穿過迎賓大堂與酒吧，一條長達 40 公尺的水道隨即映入眼簾，延伸至前方的十座公共沐浴區。每個浴場皆以不同的燈光、聲音與水溫設計，營造各自獨特的沉浸式氛圍。男女分區的浴場內，更設有多座大型公共浴池、桑拿、冷水池，以及可眺望戶外景致的露天空間，讓泡湯不只是住宿期間的附加設施，而成為旅程中的放鬆身心靈的感官體驗。
米其林三星「鮨．齋藤」札幌首間分店
餐飲也是 Trunk Hotel Sapporo 的一大亮點，這一次邀請到獲米其林星級殊榮的鮨．齋藤（Sushi Saito）於札幌開設首間分店。餐廳延續東京本店的匠心手藝，將傳統江戶前壽司技法與北海道當地食材巧妙融合，打造獨具札幌特色的板前壽司體驗。
酒店也設有 Lounge & Bar，除了鋼琴與樂隊現場演出，戶外露台更可欣賞札幌四季景致。如果是在雪季來訪，酒店的透明穹頂戶外座位也是一大亮點。與 Lounge & Bar 同層的全日餐廳，則以北海道豐饒的自然環境為靈感，嚴選當地當季食材，將鮮味與地域特色融入料理之中。
私人影城、卡拉 OK 室：酒店就是社交空間
Trunk Hotel 的另一大特色，是將酒店打造為充滿活力的社交空間，札幌分館也延續這項品牌理念。酒店設有橫跨兩層樓的多功能場地，其中一層更規劃私人演播廳、電影院與卡拉 OK 室，為私人聚會與各類活動提供更多元的選擇。
三座宴會廳 Miyabi、Hinata 與 Kodachi 也是各具特色，並設有甜點室、私人壽司吧，以及設有披薩窯爐的戶外露台等專屬空間，讓聚會不只停留在宴會廳內，更能延伸至餐飲、娛樂與社交體驗。
Trunk Hotel Sapporo
- 地址：北海道札幌市中央區南 2 條西 4 丁目
- 開幕時間：2027 年 9 月 17 日
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