飯店迎圍爐宴商機 漢來美食春節訂席暢旺

（中央社記者江明晏台北12日電）飯店業瞄準明年春節團圓商機，負責運營台北漢來飯店館內餐飲的漢來美食表示，台北宴會廳目前接訂已逾5成，高雄兩館宴會廳除夕圍爐宴合併席開272桌全數售罄。

台北漢來大飯店今天舉行耶誕樹點燈儀式，由國揚集團運營長侯嘉騏、台肥公司代理總經理張滄郎、漢神資產董事長蔡哲雄、漢來飯店事業群副董事長侯淳淯、總經理林子寬、漢來美食總監侯宣羽等共同出席見證。

負責運營台北漢來飯店館內餐飲的漢來美食表示，首年加入圍爐市場的台北漢來大飯店宴會廳，因是「初試啼聲」只開出50桌，目前接訂已逾5成，而集團高雄飯店兩館宴會廳除夕圍爐宴，合併席開272桌早已全數售罄。

漢來美食指出，高雄兩館宴會廳在擺脫疫情陰霾後，除夕圍爐宴早在春節前兩個月就全數訂滿，今年因應人力與食材成本上漲，餐價漲幅約6.7%；而漢來海港旗下各品牌餐廳，除了少數餐廳第2輪仍有位子之外，也陸續傳回除夕圍爐預約客滿的捷報。

此外，年菜、年節禮盒市場同樣點燃戰火，漢來美食餐飲集團今年也推出宅配年菜、年節禮盒，去年營收直逼新台幣3200萬元，今年目標上看4000萬元。（編輯：楊蘭軒）1121212