嘉縣府力推水上8家銅板小吃

記者張翔∕嘉義縣報導

嘉義縣文觀局推薦水上鄉八家平價銅板小吃，包括草魚粥、涼麵、蔥油餅、豬肉餡餅、臭豆腐等，歡迎民眾規劃一趟嘉義小鎮深度慢旅。縣長翁章梁表示，來嘉旅遊除了打卡景點拍美照，也別忘了品嘗在地銅板美食。

文觀局介紹，一碗六十五元的「水上老牌草魚粥」營業超過卅年，魚骨熬煮的魚湯香氣讓人垂涎三尺，湯頭鮮甜美味，老少咸宜；在地飄香超過三十年的「竹下涼麵」小份只要四十元，搭配嘉義特製美乃滋（白醋）順滑爽口，涼肉圓也超搶手。

文觀局指出，在地人的下午茶點心很多是古早味傳統小吃，「山東蔥油餅」一份加蛋只要三十五元，酥脆有嚼勁；開店超過三十年的「水上北京豬肉餡餅」一個二十五元、現煎餡餅皮薄餡多，韭菜豬肉內餡一口咬下去香甜可口多汁，深受在地人喜愛。

另外，位在正義路上的「水上口阿香臭豆腐」酥軟有汁，小份只要四十五元，炸粿也很好吃；同樣在正義路上開業一甲子的「水上正義路臭豆腐」，古早味的外皮薄酥、內嫩多汁。

隨物價上漲，銅板小吃越來越受遊客喜愛，嘉義有琳瑯滿目的銅板美食，文觀局歡迎大家用小吃遊遍嘉義各鄉鎮，品嘗在地好味道。