圖解7類塑膠編號！裝熱食選這2類
[NOWNEWS今日新聞] 近期中東戰爭影響塑膠原料供應，許多產業也因此受到衝擊，就連民生使用的塑膠袋也傳出缺貨。而衛福部食藥署與環境部化學署召開記者會，提醒民眾可從源頭減量，減少塑膠廢棄物；但在使用環保容器上，專家提醒，即便塑膠製品的編號中，包括5號跟2號是較耐高溫，若真的要避免塑膠微粒的釋放，仍應減少使用塑膠。
食藥署攜手化學署今（2）日召開「袋袋箱傳‧自備容器‧食在安心」新生活記者會，在塑膠原料受到戰爭影響供應之際，呼籲民眾實踐減塑愛地球。化學署長蔡孟裕提到，除了環境部自2002年推動限塑政策，目前也持續擴大管制對象，針對連鎖超商、百貨等不得免費提供塑膠袋，也逐步禁用塑膠吸管、飲料杯，盼減少塑膠廢棄物。
食藥署署長姜至剛則說，重複使用的食品容器具，使用時應把握仔細閱讀產品標示或說明，依照正確使用清洗原則、同時用完要澈底洗淨，並避免使用鋼刷，以免造成微細刮痕成為細菌滋生的溫床。
姜至剛表示，若容器表面出現嚴重刮傷、變形、塗層剝落或霧化情形，建議汰換，以確保食品衛生安全。
有些人使用環保容器，材質屬於塑膠，台灣海洋大學食品科學系教授陳泰源提醒，要留意相關編號。他表示，以5號及2號分別是PP、HDPE的材質，相對耐熱，可達到100°C；但僅僅是「低風險」，而非完全零風險。
陳泰源說，塑膠容器具除了留意溫度，還有高油脂，都可能讓塑膠材質產生變質或變化、變形問題。若已經出現異狀，可能原材質中的「塑膠單體」已經釋放。
換言之，即便5號和2號是相對耐熱，但若要完全避免塑膠單體的釋出，陳泰源認為，基本上就是要盡量少用塑膠，以PP耐高溫而言，即便耐熱溫度可達到140°C，但並不等於100°C以上都不會有問題。
陳泰源解釋，僅是不會產生質變而已，但仍可能有釋放塑膠微粒或單體的問題；且像是PP跟PE的材質理論上不需要使用到塑化劑。他傳授簡單的辨別方式，如果摸到的塑膠製品彈性很好、搓起來沒什麼沙沙聲，就可能是含有塑化劑的使用。