因皮蛋瘦肉粥爆紅！解密「丹丹漢堡」為何能成南部霸主
因為皮蛋瘦肉粥和五穀瘦肉粥的論戰，讓南台灣特有的台式速食店「丹丹漢堡」，又成了網路討論話題。丹丹漢堡因為結合中西，又只在南部展店，速食南霸天的威名遠播，不只是在地人捧場，中北部也有許多饕客，總要特別去朝聖。
中午用餐時間，排隊人龍從店門口走廊排到騎樓外，但很抱歉，店家沒有「皮蛋瘦肉粥」，只有從一般米粒變成了五穀飯的五穀瘦肉粥。
這家結合中西，套餐裡總是有漢堡、炸雞，還不外搭配粥品、麵羹的丹丹漢堡，被稱為是速食南霸天，因為只在南部展店，中北部民眾即使聽過丹丹，想吃它還是得到南部來。
速食南霸天除了菜單很有特色，口味也讓大眾很能接受，再加上價位也的確比一般速食店親切許多。記者實際買了25元的超長熱狗，尺寸也完勝一般超商熱狗。
其實丹丹漢堡能一枝獨秀，主要就是紮實的經營南部市場，和創意的結合了中西小吃。很多在地人就算不想吃漢堡、炸雞，也會為了中式的小吃上門，而粥品一直以來都不加皮蛋，瘦肉粥上頭的綠色點綴一直都是海帶芽，從來和皮蛋無關。
但即使細節很難說清楚，丹丹漢堡就這麼的獨領風騷，創造了讓中北部饕客，趨之若鶩的傳奇。
（民視新聞／鄭博暉、鄧山田 高雄市報導）