餐廳的收納設計術！關鍵是連餐具都一併收入

在廚房前方、或利用餐廳牆面設置吧檯，就能在下方收納餐具、文具、住宅相關文件和裁縫用具等，十分方便。一般人習慣把餐具收在廚房裡，但是餐桌上常用的小碟子和刀叉碗筷，與其收在廚房，不如放在餐廳，使用起來更順手。若收納在餐椅附近，就能方便請家人幫忙擺放碗筷，用餐時需要取用也就不必再走到廚房。

餐桌也是經常使用電腦進行作業或是寫字的地方，建議在餐廳設計出收納這些物品的空間。孩子還小時，多半會在餐桌上寫功課，這段期間在餐廳設計出放置書包與課本等物品的空間就很重要。規劃餐廳收納時，必須思考在這裡進行的行為會需要哪些物品，以及這些物品的使用地點與收納地點是否接近。

若要在牆面加裝吧檯來增加收納，要注意高度必須低於坐在餐桌時的視線，才不會造成壓迫感。當廚房側與牆面側的收納櫃高度不同時，將空間稍讓給廚房側，就能消弭死角，也便於清潔。

[水越美枝子／ atelier Sala]

挑選餐廳的餐具櫃時，必須考慮是要「展示」還是「隱藏」餐具。展示用的餐具櫃可以選擇上掀式門片，較為美觀。另外，考量端菜上桌的動線時，建議把小碟子、杯子、筷子與餐墊等餐桌上使用的物品收納於餐廳；同時也應視需要，規劃出收納文具和筆記型電腦的空間。

▲餐廳除了收納筷子與湯匙等餐具之外，也必須有收納文具等零碎物品的空間。（攝影：永野佳世）

▲「沼尻家」設計：atelier Sala

▲下半部的「隱藏式收納」和右側的廚房下方櫥櫃採用相同面材；上半部的「展示型收納」則使用和牆面相同的白色，如此可減輕吊櫃的壓迫感，也能襯托櫃中物品。（攝影：永野佳世）

想要保持空間井井有條，必須制定精準的收納計畫；特別是小房子更需要妥善規劃。本頁的案例在廚房與餐廳之間設置吧檯，吧檯兩側底部分別規劃適合該側空間的收納櫃。注意規劃前必須事先確認要收納的物品尺寸，細心調整，以免浪費任何可以用於收納的空間。

▲廚房吧檯與四周牆面漆成一樣的顏色，吧檯因此自然融入空間，給人清爽的印象。空調機安裝於吧檯上方，利用下掀式門片隱藏起來。（攝影：石田篤）

▲「光之居處」設計：DESIGN LIFE STUDIO

【本內容節錄自精選好書《超圖解！家的零收納—日本最強收納大師團隊關鍵心法：住進不會亂的家！動線收納＋尺寸剖析+櫃設計一次給足》】

出版社：原點

譯者：陳令嫻

作者：X-KNOWLEDGE、青木律典、安藤和浩、出原賢一、柏木穗波、柏木　學、勝見紀子、菊田康平、鈴木信弘、關尾英隆、關本龍太、高木　亮、田野惠利、中村和基、本間　至、水越美枝子、村上　讓、八島正年、八島夕子、和田浩一

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