韓國爆款甜點回歸！晶華xKITCHEN205「莓果爆漿巴斯克」、升級版「草莓園蛋糕」期間限定登場
今年初，韓國人氣甜點品牌KITCHEN205在台北晶華掀起搶購潮，如今再度回歸！這次主廚親自來台，一口氣帶來兩款新品「莓果爆漿巴斯克」及升級版「草莓園蛋糕」，有別於年初採用台灣草莓的快閃限定款，本次主廚特別選用加州Petro品種草莓，其特色是果粒飽滿、果肉紮實，色澤鮮紅，其糖酸比能完美支撐烘焙過程中的風味流失，恰好中和了乳酪蛋糕的油脂感，每一口都能嘗到莓果的明亮酸度與乳酪的醇厚，形成完美拋物線。
切開的瞬間，草莓果醬瀑布傾洩
在首爾新沙洞林蔭道創下單日銷售800顆紀錄的KITCHEN205，主廚團隊深諳「相機先吃」的當代甜點哲學。像是這次與台北晶華酒店合作推出的限定新品「莓果爆漿巴斯克」，選用奶油乳酪、新鮮白乳酪與馬斯卡彭起司製成，口感濃郁滑順。蛋糕中心挖空填入以草莓和覆盆莓6:4比例手工熬煮的果醬，酸甜清新，完美平衡起司蛋糕的濃厚感，讓人停不下來。最誘人的就是當刀具劃開蛋糕表層的瞬間，艷紅果醬如熔岩般傾瀉的畫面，完美復刻了社交媒體時代最喜歡的「爆漿瞬間」。這種充滿戲劇張力的甜點呈現，恰恰體現了韓國烘焙界近年推崇的「Edible Performance」（可食用表演）概念。
裸感再升級，「草莓園蛋糕」新登場
同步推出的經典「草莓園蛋糕」，這次在裸感設計基礎上升級，鋪滿大量新鮮草莓與藍莓。沒有厚重奶油與糖霜遮掩，僅以輕盈蛋糕體、鮮奶油與莓果堆疊出天然美感，讓蛋糕的層次和內餡直接展現出來，一刀切下就是滿滿春天的氣息，酸甜清爽，每一口都吃得到用心。
限定販售，母親節必備甜點
即日起至5月31日，可於台北晶華或《晶華美食到你家》平台預訂；台南晶英酒店則自4月29日至5月11日限量供應，錯過這一波，就真的只能等明年了！此外母親節期間（5月2-4日、5月9-11日），台北晶華還推出蛋糕搭配晶華獨家「東方美人香檳烏龍」的限定禮盒組，每組售價2,980元，是給媽媽最溫暖、最有品味的節日禮物。
台北晶華酒店
地址：台北市中山北路2段39巷3號
銷售期間:即日至5月31日
詳情及預訂請洽「晶華美食到你家」(https://shop.silkshotelgroup.com/RT)
或電洽 (02)-2523-8000轉 Regent Gift Shop
台南晶英酒店
地址：台南市中西區和意路1號
銷售期間: 4月29日至5月8日 (取貨期間: 5月2日至5月11日)
詳情及預訂請洽(06)390-8088 #3215 外賣中心
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