濃香滑嫩～甜蔥炒嫩蛋

甜蔥炒嫩蛋

許多超市現在都買得到日本種的大蔥(甜蔥)，這次用甜甜的蔥白加入炒嫩蛋，濃香滑嫩好好吃～

食材

• 雞蛋, 3顆

• 日本甜蔥, 半支

• 調味料

• 醬油露(醬油用半小匙), 1小匙

  • 味醂, 1小匙
  • 牛奶(無可略), 2小匙
  • 白胡椒粉, 1小撮
  • 鹽, 1/2小匙
  • 鰹魚風味粉(可用鹽), 1/2小匙

料理步驟

步驟 1：雞蛋和調味料加入盆中打散，然後取蔥白切成薄片狀，接著加入一起拌勻。

步驟 2：鍋中加入1大匙油燒熱，倒入步驟1，用筷子攪動讓蛋液結塊。

步驟 3：炒至喜歡的熟度就可以關火起鍋。

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：濃香滑嫩～甜蔥炒嫩蛋

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