雨中採蔥樂不減 宜蘭市農會推食農教育體驗農村辛勞

記者張正量／宜蘭報導

宜蘭市農會二十五日在雪峰路農場舉辦「農村體驗採蔥樂」活動，吸引約五十位親子參與，儘管天候不佳、細雨不斷，現場民眾仍熱情不減，透過拔蔥、洗蔥及蔥伴飯DIY等活動，親身體驗農事與料理過程，氣氛溫馨熱絡。

宜蘭市農會總幹事謝立賢表示，食農教育是相當重要的課程，宜蘭市早期即有「蔥的故鄉」之稱，早在民國四、五十年代便盛行種植，感謝農委會農糧署與宜蘭縣政府支持推動相關計畫。宜蘭以農立縣，蔥與白米更是代表性農產，藉由活動讓大小朋友了解農作從產地到餐桌的過程，也體會農民長期日曬雨淋、靠天吃飯的辛勞。他指出，

參與的民眾表示，透過這樣的活動，讓我們更了解土地，青蔥一拔起來就可聞到最美的蔥甜味。花蓮農改場蘭陽分場長陳季呈表示，宜蘭蔥多採培土栽培方式，使蔥白較長、品質優良，與三星蔥各具特色但同樣優質。他也指出，目前正值蔥的盛產期，風味最佳；夏季因氣溫高，栽培較具挑戰，品質與水分相對較低。

活動同時結合宜蘭米食，設計蔥伴飯等料理DIY課程，讓參與者動手製作簡單美味料理，透過寓教於樂的體驗活動，主辦單位期望讓民眾更理解農業價值，進而支持在地農業發展，展現農村活力與永續精神。