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軟殼蟹天丼奢華霸氣 大沙公花雕爆炒豪氣

卡優新聞網

發布於 2018年10月26日22:51

秋季蟳蟹肉質肥美,各大飯店、餐廳推出饗蟹宴招待老饕。專賣日式丼飯的天吉屋大方將兩隻軟殼蟹擺入飯中,營造霸氣澎湃的視覺和味覺效果;台北王朝邀單身貴族在11月11日用餐享好康;台南大員皇冠假日酒店以1公斤大沙蟹,讓食客一次吃個過癮;神旺將處女蟳以多種料理手法呈現給食客。

天吉屋主打奢華版的「軟殼蟹天丼」,碗中盛裝2隻酥炸軟殼蟹、清爽茄子、外酥內嫩的爆漿炸溫泉蛋、清脆的時令青蔬等,滿滿炸物鋪在Q彈香甜的白米飯上,搭配金黃酥脆麵衣,再淋上特調天丼醬汁、些許柚子皮,讓食客享受蟹肉在嘴裡噴發的絕妙爽感。即日起到12月底點「香酥奢華軟殼蟹天丼」,可無限量享用白飯、沙拉、味噌湯、醋物,以及烏龍茶/可爾必思/可樂3選1。

台北王朝SUNNY BUFFET主打「北海道帝王蟹石狩鍋」,以北海道進口帝王蟹、挪威鮭魚肉片、香菇及洋芋等食材,結合濃郁日式高湯,吃了好不過癮;「松葉蟹手捲」選用阿拉斯加松葉蟹肉醬沙拉,搭配梨山高麗菜絲,每口咬下盡享山珍海味絕妙滋味。同時,因應雙11光棍節,單身貴族在11月11日當日,享有自助餐廳SUNNY BUFFET不限餐期用餐5折;咖啡廳SUNNY CAFE也有麵包商品買2送1好康。

台南大員皇冠假日酒店彩豐樓從11月1日起至12月31日止,導入本土大公沙蟹入饌,打造全新「活蟹鮮饌饗宴」。像是11月主打招牌菜「花雕魚露乾逼蟹」,採用重約1斤的大沙公,爆炒出花雕酒的清香味和活蟹的鮮甜味;12月主打「經典薑蔥焗螃蟹」滿溢蔥香和紹興酒香;「蟹粉手工小籠包」使用五色麵皮,填入蟹粉、人參、松露、鴨肝等,顆顆渾圓飽滿。

台北神旺潮品集中餐廳端上清蒸處女蟳,以醬爆、砂窩煮及麻油等吃法,讓饕客享用秋蟹多變吃法。也可點用海參處女蟳套餐,包含潮州滷鵝拼、蔥燒北菇海參、中式煎牛柳、清蒸處女蟳、乾煎龍膽斑;魚翅處女蟳套餐則有原盅燉排翅、醬爆大明蝦、清蒸處女蟳、椒鹽羊小排。

並首次推出集點卡,11月30日前於2樓餐廳內用消費,單筆每滿1,000即贈1點,集滿10點、20點、30點,可分別獲得價值1,080的個人套餐券、2,288元的雙人點心券、3,180人氣鮮汁鴨3吃券。

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