高雄首家清真認證國際水產加工廠外銷穆斯林拚經濟！

（記者胡美慧/台北報導）國際清真市場逐漸受到重視，目前全球穆斯林人口超過16億，預估 2050年時，穆斯林人口將占全球人口三分之一，是龐大藍海商機。為推廣高雄優質水產品打入清真市場，高雄市政府 海洋局及漁業署共同合作，辦理全國首創由政府直接輔導業者進行清真認證的計畫，並在 11月27日於台北召開成果發表會，本次計畫成功輔導「安永生技」、「天時福」、「允偉」、「建榮」、「魚社長」等5家業者，計有27項水產品通過認證，未來台灣的穆斯林朋友便能輕鬆選 購高雄優質的水產品，也為未來進入國際清真市場打下基礎。

安永生技總經理何奉霖表示，安永生技水產加工廠於今年十月正式啟用，也是目前台灣首家獲得 清真認證的國際水產加工廠，本次能順利取得 Hala認證，對於未來進軍穆斯林市場是一大助益。而安永生技遵循母公司崇越集團在半導體業的嚴謹標準，產銷一條龍的水產加工程序，也正好符合「清 真食品」嚴格管控前端原料與終端處理過程的高標準，不受食安風暴影響，比一般市售食品多一道安全把關，民眾無須擔憂健康問題與衛生條件。

農委會漁業署主任秘書繆自昌表示，因應新南向政策及拓展我國清真認證水產品，有許多業者已開始加入清真認證的行列，透過循序漸進的輔導方式，協助漁民及加工業者取得清真認證，希望從強化生產者之產品自主管理責任，配合清真認證的相關制度，取得進入清真市場的門票，形塑高雄市水 產品優良形象，以推廣至國內外各式通路。

通過認證的產品品項相當豐富，包含生鮮類的全魚或魚片、加工過的魚丸、零食、即食品等商品，而且水產種類豐富，有高雄知名的龍膽石斑、龍虎斑，還有常見的虱目魚、鱸魚等魚種，展現高雄水產品的多元性且都可符合清真認證的規格。

近年高雄水產品除了內銷市場外，也積極打入國際市場，我國新南向政策目標國家中的印尼、馬來西亞、汶萊、巴基斯坦、印度和孟加拉等都有龐大穆斯林人口，安永生技水產品不僅在自家安永鮮 物健康超市可買到，也計畫開始拓產海外的清真市場，相信未來的清真市場，將可看到更多高雄的優質水產品上市。

圖說：首批取得清真認證的五家廠商大合照。

圖片：業者提供。