筊白筍熟了 楊梅農會與上湖國小師生一同參與筊白筍採收
為推廣楊梅在地筊白筍產業，楊梅區農會於10月22日攜手上湖國小五年級師生，前往楊梅富豐公園旁、鄰近學校的筊白筍田進行採收體驗。此次活動由楊梅區農會理事李炎成提供場域，並協助筊白筍種植與田間管理，讓孩子能參與筊白筍的種植到採收過程，親身感受農作物的成長與豐收。活動當天由楊梅區農會理事長鄭美英、總幹事周吉福，以及上湖國小校長周俊宏、主任張碧玲共同參與，展現農會與學校攜手推動食農教育的用心。
走進筊白筍田，孩子們從一開始面對泥巴時的猶豫與抗拒，到逐漸適應田間環境，勇敢踏入泥地、動手採收，甚至玩得捨不得離開，展現出農事體驗帶來的樂趣與學習成長。透過親手採收，孩子們不僅認識筊白筍的生長環境與採收方式，也更能體會農民從栽培、照顧到收成所付出的心力。
活動現場另由農會家政班員擔任志工，協助料理新鮮採收的筊白筍，透過川燙、煎煮的方式，讓師生品嚐最自然、清甜的滋味，親身體驗從田間到餐桌的完整過程。
楊梅區農會積極輔導及推廣筊白筍新產業，期盼透過食農教育，讓更多大朋友、小朋友認識在地農業，理解食物從土地到餐桌的珍貴歷程。楊梅區農會與上湖國小長年來積極推動食農教育，此次透過雙方合作，讓學生實際參與筊白筍從種植到採收的完整歷程，藉由親身體驗認識農作物的生長與收成，進一步了解農業生產的辛勞與價值，培養珍惜食物、尊重土地的觀念。未來，楊梅區農會也將持續結合在地農業資源與學校教育，推動多元食農體驗，讓孩子在實作中學習，將惜食理念落實於日常生活。
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