炸雞取代麵包堆成「超厚堡」 客：一口咬最過癮
您喜歡吃漢堡嗎？現在除了口味之外，漢堡的厚度與份量，也是吸引顧客上門的一大關鍵！像是有連鎖漢堡店，推出的五層牛肉堡，肉排、起司層層堆疊、相當吸睛；也有速食品牌，直接用炸雞取代麵包，三塊炸雞組成的另類漢堡，一度掀起話題。
初次見面這顆漢堡，外型怎麼有點非比尋常，卡啦雞腿排除了當主角，還搶走麵包的工作，配角它也要！生菜起司夾縫中求生存，這是連鎖速食品牌，限時兩週推出的無麵包漢堡，三塊肉疊起來的厚度，挑戰消費者能否只靠一口咬，顧客說：「這樣吃比較過癮，一定要一起咬，嘴巴張，啊，哈哈哈，那當然是分開這樣子吃啦，不可能這樣，哈哈哈，我們這年齡可能不行吧，對不起我們是阿嬤了。」
不讓速食品牌專美於前，也連鎖漢堡專賣店同步跟上，這股「厚」漢堡潮流，一片又一片火烤純牛肉，與半熔的起司交互堆疊，再用獨門醬汁洋蔥圈點綴，五層的牛肉堡看似不起眼，但你看看一口咬下份量可不小，東區煎漢堡排，煎鍋上滋滋作響，蝦排培根手打牛肉排，一口氣全丟上去，煎到兩面熟透散發香氣，搭配經典醬汁再組裝，又是一道誘人料理，台北東區美式漢堡店，招牌海陸堡口味多層次，份量部分一樣也沒馬虎。
台北東區美式漢堡店業者說：「滿兩極的，有些人就像一般的，很多漢堡店他們會做smash那種漢堡，就是壓很扁的，對對，那有些就是會像我們就是，稍微有點厚度的，如果說以一口的話，我有看過有一次這麼高的，四片的，他們是先把它壓扁再吃。」
儘管是熱量炸彈，但對老饕們來說，美食當前哪管得了那麼多，不管是要疊疊肉，還是一層一層分開咬，只要能滿足五臟廟最重要。