城市花園般存在的Ivy Garden！ 愜意的餐廳氛圍中品嘗美味菜色
對於時常在各國旅遊的饕客，可能會發現像是在英國首都倫敦等國際城市中，都存在著一家名為「Ivy Garden」的餐廳，而台灣的Ivy Garden在哪裡呢？ 位置正位於台北復興南路的微風廣場7樓，取代了原本微風影城的諾大位置，現已改造成了一處陳列了各式綠意盎然植物的餐廳空間，乍看就像城市中的花園般，讓人感受愜意。
今年4月開始試營運的Ivy Garden，歷時了長達4年籌備，不只邀請美國紐約的餐廳kimika主廚Christine Lau參與設計菜單，另與微風集團自營餐飲事業部行政主廚劉宏洺聯手，為餐廳提供了融合日本、法國與義式等廚藝風格的精湛菜色。
來到Ivy Garden用餐，一開始便給予了饕客不凡感受，不只可品嘗到來自法國巴黎麵包店Maison Kayser的Baguette和Ciabatta麵包，當作佐餐，再度驚豔味蕾的是一道魚子醬、鵪鶉蛋與烤餅，靈感來源是微風集團董事長廖鎮漢旅遊至歐洲時曾品嘗過的菜色，後經廚藝團隊不斷試作才成功的作品，品嘗時，不只有濃郁的奶油香氣，另與夾層中的酸奶、魚子醬搭配，質地滑順柔韌，口感濃郁而不膩，十分美味，也讓人意猶未盡。
而餐間的一道有機蔬菜、味噌佐黑礦鹽，以來自陽明山的各式小農蔬菜，像是無花果、玉米筍、青花筍與金針菇等，另以燒、煎、烤、炸等烹飪手法呈現，再佐以黑礦鹽、味噌入味的醬汁，可感受來自食材的純粹滋味。
而主菜則是選用了台灣饕客最愛的美國頂級紐約客牛排，肉質扎實有彈性，且油花分布均勻，另搭配金蓮葉、高山娃娃菜、特製的山葵醬以及日式昆布鹽，品嘗時，一次感受絕佳肉品的多汁、濃郁滋味。
而餐後的一道手工冰淇淋、巧克力佐山葵，在品嘗義大利Gelato 冰淇淋與巧克力的香甜滋味時，另口中竄出的山葵嗆辣滋味，頗具食趣的作法，也讓人留下深刻印象。此外，出自法國巴黎麵包店Maison Kayser的三款甜點，包含無花果水果軟糖、松露巧克力、味噌瑪德蓮，滋味頗佳，也是值得一試。
Ivy Garden
台北市松山區復興南路一段39號7樓（微風廣場）
訂位專線：02-6600-3686
https://reurl.cc/WDVqq9
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