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影音/台南「莊子土豆仁湯」逢變故停業..三弟另開店傳承曝心聲

TVBS

更新於 4小時前 • 發布於 7小時前 • 宋佳娟,顧守昌 武紹隆
台南擁有80年歷史的老店「莊子土豆仁湯」近期宣布無限期停業,業者的弟弟為了延續這份老味道,在育樂街另覓店面重新開業。(圖/TVBS)

在台南擁有80年歷史、傳承到第三代的老店「莊子土豆仁湯」,近期宣布「因家中遭逢重大變故,無限期停業」,原來就是今年3月,第三代業者和朋友海釣時,不幸失事,從此失蹤!而業者的弟弟,則在育樂街另尋店面,近期已正式營運,店內牆面掛著爺爺、爸爸開店的歷史,希望傳承老味道。

位於育樂街的新店面,供應的餐點與老店如出一轍,滿滿配料包括紅豆、湯圓、蒟蒻,搭配招牌綿密軟Q的土豆仁,以刨冰鋪底,十分消暑。顧客表示,這裡的味道從阿公時代到現在都沒有改變,自己已經吃了40年;也有顧客提到,從小時候吃到長大,非常懷念這個古早味。

然而,當遊客經過海安路與民生路的三角窗原店面時,卻發現鐵門已拉下、沒有營業。不少老顧客轉而前往育樂街的新店面消費。第三代業者弟弟阿滄坦言,原店面是大哥在經營,大哥與朋友去海釣後,就再也沒有回來了。

今年3月,從安平港出發前往澎湖海域釣魚的2艘海釣船中,吳姓男船長載著莊大哥出海,卻意外失事。隔天搜救人員在七股外海找到船長的遺體,但莊大哥與船隻仍然下落不明。家屬於14日在臉書公布,因為家庭遭逢變故,決定無限期停業,後續由家族成員另外開店延續經營。

新店內擺出民國35年第一代阿公沿街叫賣的照片當招牌,見證從二代父親開店以來,海安路商圈的發展歷史。雖然大哥已經離世,阿滄另闢戰場,希望能把父親、哥哥的好手藝繼續傳承下去。

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