全臺首座「台鐵便當體驗店」落腳高雄──鳳山車站內！

全臺首座「台鐵便當體驗店」落腳高雄──鳳山車站內！

【旅遊經 洪書瑱報導】

臺鐵鐵路便當，對許多人來說，不是只吃一種美味，更是吃一種情懷，總是會偶爾在心中升起一股「想念」，現在台鐵便當將落腳於鳳山車站開發大樓內，開起全臺首家「台鐵便當體驗店」，於今(30)日正式開幕營運。體驗店以「鐵道、美食、文化、體驗」為核心理念，結合台鐵便當超過一甲子的歷史底蘊與創新互動科技，打造全臺首座以台鐵便當為主題的沉浸式體驗空間，為南臺灣增添嶄新的觀光亮點。

台鐵便當推出以來，已成為臺灣最具代表性的鐵道美食品牌之一，不僅陪伴無數旅客走過南來北往的旅程，更承載許多世代共同的記憶。為深化品牌價值並拓展非票務收入，臺鐵公司特別於鳳山車站規劃設置台鐵便當體驗店，透過展示、互動、教育及消費體驗，館內還有可互動的遊戲體驗與介紹，讓民眾深入了解台鐵便當的發展歷程與製作文化。

體驗店規劃包含，包括：《看見風景 Journey Begins！》、《擁抱溫度 Bento All Warm！》與《嚐見幸福 Bento All Go！》等三大沉浸體驗主題空間。民眾可透過數位互動裝置認識台鐵便當的演變歷程，體驗便當製作流程，並參與特色便當DIY活動，親身感受鐵道飲食文化的魅力。此外，更結合高雄在地特色食材與鐵道元素，展現地方文化特色，期望吸引國內外旅客前來參觀體驗，帶動鳳山地區觀光發展與商業活力。

懷舊排骨菜飯便當

琥珀鰻香便當

民眾可以購買台鐵便當，坐在這個設置一邊觀看路程景，一邊享受便當美味

鳳山體驗店於6月30日至7月5日開幕期間將販售經典款「懷舊排骨菜飯便當」，特別邀請前臺北餐廳李玉霞經理及黃明珠領班，於籌備期間提前指導6大餐務廚房主廚，透過傳承讓民眾能重溫菜飯便當的美味，開幕日當日更加碼限量推出「懷舊排骨菜飯鋼盒便當」。此外，開幕期間也同步推出展現地方特色風味的豪華版「琥珀鰻香便當」，以及在高雄便當節期間廣受好評的府城匠心、好事成雙及五穀蛋素等三款便當都是開幕限定。

鳳山車站為高雄重要交通樞紐，周邊生活機能完善，交通便利。台鐵便當體驗店開幕後，除提供旅客全新的休憩與參觀選擇外，也將成為推廣臺灣鐵道文化的重要據點。民眾若走進鳳山站，不僅可以品嚐經典台鐵便當，還可以體驗鐵道文化，共同見證臺鐵品牌創新發展的新里程碑。
台鐵公司董事長鄭光遠表示，台鐵便當早已不僅是一份填飽肚子的飯盒，而是臺灣最具代表性的鐵道美食，承載了跨世代共同的旅途記憶。近年來，在全體同仁的努力下，台鐵便當的經營成果逐年攀升，飯盒營收從 112 年的 7.12 億元成長至 114 年的 8.76 億元；在品牌價值方面，114 年商標及圖像授權收入年增率更高達 66.96%。從這些數據顯示出社會大眾對臺鐵品牌的信任與喜愛正與日俱增。

以上圖片：臺灣鐵路公司提供