因老闆退休關店！鰻魚飯名店「肥前屋」消失7個月突傳回歸開幕
生活中心／綜合報導
在台北深耕近半世紀的鰻魚飯老店「肥前屋」，2025年一度宣布歇業，為長年經營畫下句點。當時店家表示，因老闆年紀漸長，決定退休休息，才停止營運，消息傳出讓許多老主顧相當惋惜。未料停業約7個月後，近日有民眾發現原址已展開重新裝修，店門口還掛上紅布條寫著「肥前屋肥來了！」，並預告3月將再度與大家見面。消息曝光後掀起討論，也讓不少顧客對回歸消息感到期待。
熄燈7個月傳新動向 原址整修掛布條宣告回歸
肥前屋宣布歇業消息約7個月後，近日有民眾發現原店址重新施工整修，門口更掛上醒目紅布條，寫著「肥前屋肥來了！」並預告將於3月重新亮相。消息曝光後，引發網路討論，也讓不少老顧客對復出消息感到期待。
老店回歸掀關注 在地饕客盼再嚐熟悉滋味
肥前屋坐落於台北市中山區七條通巷內，過去與濱松屋、京都屋及劍持屋並稱「台北四大鰻魚飯」。用餐尖峰時段總是人潮滿滿，店內氣氛如同日式居酒屋般熱絡。餐點除招牌鰻魚飯外，也供應牛肉飯、豬排蛋飯與各式炸物、蛋料理，價格約落在20至500元之間，其中鰻魚飯小份約250元、大份約480元。
日籍老闆跨海來台 現殺現烤打響名號
擁有約50年歷史的肥前屋，由來自日本的老闆町田世文創立。約45年前他來台落腳七條通開店，主打現處理、現烹調的鰻魚料理，再加上炙燒後散發的焦香風味，吸引不少老饕慕名而來，長年維持排隊盛況，客流不斷。直到去年突傳停業，讓不少人感嘆這份好味道一度成為回憶。
熄燈原因曝光 業者強調與租金無關
店家於2025年宣布結束營業時曾說明，主要因老闆年事漸高，自認到了退休階段，才決定收起經營半世紀的店面。對於外界猜測是否與租金上漲或其他因素有關，業者當時再次強調，歇業純粹出於老闆個人退休考量。