年節點心怎麼吃不發胖？營養師揭「體重上升3關鍵」　聰明吃過好年

農曆年節將至，各式鳳梨酥、年糕與糖果紛紛上桌，不少人擔心「過完年就發胖」。對此，營養師欣儀在臉書粉專發文指出，年節點心並非完全不能吃，關鍵在於控制分量與頻率，只要掌握原則，就能在享受美食的同時減輕身體負擔。

廖欣儀表示，幾乎所有點心理論上都可以吃，真正讓體重上升的原因，多半是一次吃太多、一天吃太多次，或甜點再搭配含糖飲料。她也整理出年節期間較適合與較需節制的品項，提醒民眾聰明選擇。

可適量食用（仍須控制份量）

• 原味堅果
• 毛豆
• 無加糖果乾
• 70%以上黑巧克力
• 低糖配方的小份點心

較容易熱量爆表（應特別節制）

• 油炸點心（如麻荖、炸年糕）
• 高油高糖類（如鳳梨酥、蛋捲）
• 蜜汁堅果、蜜餞
• 甜點搭配含糖飲料

至於如何安心吃甜點，她分享自身做法，包括：先決定好份量再食用，避免邊聊天邊無意識進食；搭配無糖茶、黑咖啡或氣泡水；一天只選擇「最想吃的一樣」；並將點心當成一餐的一部分，替代部分油脂或醣類攝取。她強調，重點不在完全禁止，學會節制與取捨，年節也可以健康過。

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