"饗饗"食物中毒案增至53人 專家:吃"熟食"也可能感染
生活中心／綜合報導
饗饗信義店，疑食物中毒案件持續擴大，今天再新增14人，目前已累計53人身體不適就醫，北市衛生局也針對饗饗違反規定營業，開罰300萬元，衛生局也要求業者提出改善報告，另外，有專家指出，一旦熟食空氣中暴露2個小時以上，也會增加食物中毒風險。
知名吃到飽餐廳"饗饗"信義店，近日陷入食安風暴，有消費者表示，用完餐隔天，出現頭暈、發燒、上吐下瀉等症狀，截至9號下午4點，累計通報人數從39人上升至53人。
台北市長 蔣萬安：「在第一時間接獲通報之後，就立刻到現場去稽查，而且發現有相關的違法，就立刻要求勒令停業，後來發現它仍然營業，我們就依照食安法重罰300萬。」
由於饗饗不甩停業令，遭北市衛生局開罰300萬元罰鍰，此外衛生局也擴大稽查饗賓集團旗下其他吃到飽品牌，也發現缺失。
饗食天堂京站店、信義店，旭集信義店，紛紛被查獲衛生有缺失，北市衛生局要求要在1/11前做出改善。
此外，同集團的，旭集天母店、饗ajoy101店，目前稽查，而果然匯、小福利麻辣鍋、開飯、饗泰多、真珠，衛生局則表示將持續觀察，至於饗饗何時能恢復營業，市長蔣萬安也親自給答案。
台北市長 蔣萬安：「我們一定是要符合相關的規定，才會同意它復業，但目前我們已經駁回它申請復業的申請。」
林口長庚臨床毒物中心主任 顏宗海：「生食跟熟食要分開處理，然後另外就是說熟食的話，也應該要在一到兩個小時之內把它吃完，那就盡量，民眾盡量避免吃生食，因為生食的話沒有經過高溫烹調，就容易會有病原菌汙染到，造成食物中毒的風險。」
專家建議，儘管是熟食，也要在2個小時內食用完畢，否則也會暴露在食物中毒的風險當中。
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