嗜辣控必訪十間「辣度爆表麻辣料理」激推！老饕準備辣翻舌頭～麻辣鍋物、麻辣小吃通通收進口袋
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更新於 2020年02月14日09:38 • 發布於 2020年02月14日09:38 • Claire Pan, Hu Ning（ELLE TW）, Amber Lin & Emily Lin（COSMOPOLITAN TW）PHOTO CREDIT: IG @yoyo06__ / @peray_blog
吃辣是一種癮，就像有些人喜歡吃甜點一樣。但要滿足愛吃辣的自己，不能只是加一匙辣椒到碗裡，這樣敷衍我們的味蕾。今天特地為愛吃辣的妳，搜集全台必吃的10間辣度爆表美食，有台灣小吃、麻辣火鍋還有麻辣料理的最新吃法，趕快加入口袋名單吧！
台北 川渝小吃坊 重慶手工酸辣粉
Peray（@peray_blog）分享的貼文 於 PDT 2019 年 5月 月 28 日 下午 9:35 張貼
來到川渝小吃坊，不能錯過的就是招牌重慶手工酸辣粉。酸辣粉使用地瓜粉手工製成，沾附了鹹香酸辣的湯汁，麵體Q彈又入味。除了酸辣湯底以外，湯頭加上了花生、酸豆末、肉末以及香菜，豐富了口感及味道上的層次感，讓整碗酸辣粉越吃越涮嘴！
貪吃少女寧寧_美食紀錄/台北 台中 日本美食（@shning_foodie）分享的貼文 於 PDT 2019 年 4月 月 3 日 上午 7:59 張貼
除了招牌的手工酸辣粉外，還有不能錯過的口水雞、紅油炒手。軟嫩的口水雞辣油和醋及其他配方所調配而成的醬汁中，清爽又不油膩。紅油炒手灑滿了花生粒以及豆芽菜，為炒手增添更多層次的口感，酸辣清爽又平價的川菜，難怪生意一直這麼好！
【川渝小吃坊 店家資訊】
■地址：台北市南京西路18巷6弄8-1
■電話：(02)2559 9101
台北 阿二麻辣食堂 麻辣嫩豆腐鴨血煲
Nora Chou（@nora.chou）分享的貼文 於 PST 2017 年 11月 月 20 日 上午 10:38 張貼
麻辣鍋物肯定在嗜辣控必吃的名單之一，但是當天冷一個人想吃鍋怎麼辦呢？ 阿二麻辣食堂有許多品項，其中不能錯過的就是麻辣嫩豆腐鴨血煲，內有細嫩多汁的鴨血跟的豆腐，十分入味。湯底並不會過於嗆口、油膩，仍然保有麻香的滋味。
Suki Wang（@sukijamiee）分享的貼文 於 PDT 2019 年 5月 月 17 日 下午 10:12 張貼
還有一樣也是人氣招牌「阿二麻辣滷肉飯」。大家應該都吃過滷肉飯，但有吃過麻辣口味的滷肉飯嗎？飽滿的米飯淋上入口即化的滷肉，肥而不膩。喜歡吃辣又喜歡嚐鮮的妳，一定要試試！
【 阿二麻辣食堂 店家資訊】
■地址：台北市大安區大安路一段178號
■電話：(02)2325 9622
台北 鬼金棒拉麵 辣麻味噌拉麵
麵哲 TW ?? ?（@adayaramen）分享的貼文 於 PDT 2018 年 3月 月 12 日 上午 4:59 張貼
從東京引進的鬼金棒拉麵，最招牌的就是「辣麻味噌拉麵」。不僅是視覺系辣度爆表的美食，麵條口感Q彈有嚼勁，搭配充滿花椒麻香、濃郁的味噌湯底，特別加入豆奶調味，香醇卻不會膩口。搭配肥厚的叉燒肉，吃起來超級過癮！
?就食論食（@weidoolog_food）分享的貼文 於 PDT 2018 年 10月 月 12 日 上午 7:12 張貼
如果和怕辣的朋友一起來也沒關係，店家有提供不辣、不麻的選擇給顧客，一樣也可以享受這份視覺辣度爆表的味噌拉麵，難怪每天都大排長龍。
【鬼金棒拉麵 店家資訊】
■地址：台北市中山北路19巷2弄35號
台北 大王麻辣乾麵
駝 食 地 圖 ?｜台北桃園美食｜Youtube創作（@food_map_camel）分享的貼文 於 PST 2019 年 12月 月 16 日 上午 5:13 張貼
大王麻辣乾麵的麵條相當有嚼勁，沾附了辣油和肉燥，拌勻後香氣直撲而來，醬汁鹹香麻辣，後勁十足。除了招牌的麻辣乾麵外，還有雜碎乾麵、雞絲乾麵、麻辣炒手都是這間店非常人氣、具有特色的品項喔！
灌 滑 今 天 吃 瞎 毀（@lee_foodie）分享的貼文 於 PST 2019 年 1月 月 20 日 上午 8:10 張貼
但如果妳覺得重辣已經無法滿足妳了，那絕對不能錯過另一款要價500元的「天下無敵麻辣乾麵」，挑戰吃辣的極限。據老闆所說，這是給「不愛惜生命的人」所推出的！愛惜生命的妳，還是乖乖點普通辣度的麻辣麵就好了。
【大王麻辣乾麵 店家資訊】
■地址：台北市信義區吳興街118巷25弄12號
■電話：(02) 2736 9797
台北 蘭芳麵食館 花椒麵
Linda Lu（@lindaling1203）分享的貼文 於 PST 2019 年 2月 月 20 日 上午 8:06 張貼
蘭芳麵食館可是許多饕客的口袋名單，人人必點的招牌就非花椒麵莫屬了。又麻又香又辣的花椒麵，覆滿招牌的花椒辣油以及滿滿的辛香料，如：肉末、花生粉、芝麻、蔥蒜、香菜等等，讓整碗花椒麵色香味俱全，不禁讓人一口接著一口。
到處吃到處玩✈️（@weeat__）分享的貼文 於 PST 2020 年 1月 月 17 日 下午 10:27 張貼
店內除了招牌的花椒麵，還有同樣也是人氣必點的紅油炒手，Q彈的麵皮包覆料多紮實肉餡，入味又不油膩。此外，廣受好評的花椒辣油，現在店內也有販售囉！
【蘭芳麵食館 店家資訊】
■地址：台北市中山區遼寧街95號
■電話：(02)2752 9611
台北 老罈香川味兒川菜館 麻婆豆腐
Fufu Huang（@ladyfufu613）分享的貼文 於 PST 2020 年 1月 月 28 日 上午 9:52 張貼
都說四川人最愛吃辣，同樣愛吃辣的妳怎麼可以錯過這間川菜館呢！許多明星、名人都曾到老罈香川味兒川菜館用餐，可說是內行人一定要知道的美食名單之一。尤其是麻婆豆腐、剁椒魚頭、諸葛烤魚都是必點料理，看看那細嫩的豆腐、香味四溢的辣油，鹹香麻辣卻不油膩，超級下飯。
ℕⅈℂ℺ℒℯ♛ 彤爺（@_nicole_1012）分享的貼文 於 PST 2019 年 12月 月 21 日 上午 3:59 張貼
多人聚餐除了合菜，也有其他品項可以選擇，像是這款重慶九宮格火鍋，使用花椒、辣椒、豆瓣等食材炒香，加入牛骨高湯熬煮，才能成就出這鍋的麻辣香氣！趁著天冷，快揪朋友一起去逼出體內寒氣吧！
【老罈香川味兒川菜 店家資訊】
■地址：台北市民生東路三段130巷5弄4號
■電話：(02)2545 0769
台南 「有你真好 湘菜沙龍」 飄香烤魚
享受生活不無聊。規小孫（@enjoylifesun）分享的貼文 於 PDT 2018 年 10月 月 27 日 上午 7:29 張貼
都說四川人愛吃辣，湖南人也沒少吃辣！這道「飄香烤魚」絕對是這間餐廳的人氣招牌。鱸魚泡在麻辣湯底之中，吸飽了湯底的麻香與辣勁卻仍保有肉質的鮮嫩。視覺、嗅覺、味覺的享受，讓人食指大動！
Megan（@megan.418）分享的貼文 於 PDT 2019 年 7月 月 28 日 上午 6:18 張貼
這間位於台南的湘菜餐廳，不僅兼具美味，用餐環境也有別於一般中式餐廳，簡約的裝潢讓用餐環境更加舒適。另外，除了飄香烤魚外，還有其他道地又美味的湘菜，可供選擇喔！
【有你真好 湘菜沙龍 店家資訊】
■地址：台南市中西區五妃街２０３號
■電話：(06)215 7977
台北 詹記麻辣火鍋
yoyoeat（@yoyoeat）分享的貼文 於 PST 2020 年 1月 月 28 日 上午 6:16 張貼
說到「麻辣」這個關鍵字，怎麼可以錯過「麻辣火鍋」呢？詹記麻辣火鍋可說是「麻辣鍋評比」中的資優生，麻辣鴨血和豆腐細緻綿密、入味多汁，不愧「全台北最好吃的麻辣鴨血」的美名。除了招牌的鴨血、豆腐外，肉盤、菜盤、火鍋料也都用料實在！
翁紹涵（@jennifer861111）分享的貼文 於 PST 2019 年 2月 月 18 日 上午 9:26 張貼
除了美味的麻辣鍋之外，詹記敦南店以台味復古的裝潢，還有許多明星、名人光顧加持，重新擄獲顧客的目光，天天都大排長龍。「什麼？妳說明天想揪朋友去吃」，趕快網路訂位！不知道還有沒有位子～
【詹記麻辣火鍋 店家資訊】
■地址：台北市大安區和平東路三段60號
■電話：(02)2377 7799
台北 麻辣45 麻辣火鍋
吳每每（@yoyo06__）分享的貼文 於 PST 2020 年 1月 月 21 日 下午 9:45 張貼
位在台北市信義微風45樓的「麻辣45」，擁有絕佳的視野和無敵美景。當然，料理一點也不馬乎，麻辣湯底前韻微辣，後韻香麻，將新鮮的食材放入鍋中涮煮，吸收滿滿的湯汁，超級滿足。
@7777777_cc 分享的貼文 於 PST 2019 年 11月 月 13 日 上午 4:35 張貼
將招牌「五秒牛舌」放入鍋中涮個幾秒，細薄彈牙的口感，吸引了不少老饕。另外，愛吃辣的妳，絕對不能錯過「泡嬌嫩牛肉」，有些厚度的牛肉，吸收了滿滿的泡椒、辣椒，口感鮮嫩多汁！
【麻辣45 店家資訊】
■地址：台北市信義區忠孝東路五段68號45樓
■電話：(02)2725 3358
台中 串霸。麻辣串串
台中美食 ✎黛咪✎ 外縣市不定時出沒（@demi.foodie）分享的貼文 於 PST 2019 年 12月 月 21 日 上午 1:09 張貼
吃膩了一般的麻辣火鍋，想要多一點樂趣嗎？位在台中的「串霸。麻辣串串」絕對可以滿足愛吃辣，又喜歡嚐鮮的妳！在鍋中放入串物下去煮，食材吸附了湯汁，一口吃下去超級滿足！除了火鍋外，店家也提供麻辣麵、粥品可以選擇！
?水妮?台中景點/情侶/猫（@princessni0107）分享的貼文 於 PST 2020 年 1月 月 19 日 下午 8:46 張貼
辣度爆表的湯底和多重的食材選擇，滿足妳妳的胃口。另外，露天的用餐環境，很適合一群朋友聚餐、聊天。看到這裡還不趕快揪朋友去這間有趣又美味的火鍋店嚐鮮嗎？
【串霸。麻辣串串 店家資訊】
■地址 : 台中市西屯區黎明路三段13-2號
■電話 : 0958-113-383
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