生活隨想。好店為何？料理謂何？～巷丼食堂

生活隨想。好店為何？料理謂何？～巷丼食堂

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店名：巷丼食堂

地址：台南市國華街二段100號

時間：12:00-14:30、17:30-21:30

周二休。

電話：06 221 3151

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對我來說，所謂的好店。

就是那種即使無法常去吃

但固定一段時間也必定去造訪的！

國華街『巷丼食堂』。

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๑若雞唐揚丼๑

記得這應該是初次造訪巷丼時

第一次吃的〜(꒪꒳꒪)〜

（翻出當時拍的照片，

上桌的賣相分量，

一如既往的誘人～）

滿滿的青蔥，

滑嫩的白與酥香的金。

見微知著，

店家的用心從小菜看的出。

簡單的二道～

龍鬚菜的水脆冰涼

沾上薄鹹醬汁是依然爽口好食！

薯泥綿滑，

馬鈴薯香還帶甜甜的醬香滋味

超好吃的(๑>ᴗ<๑)

要說外面相似的炸雞丼飯，

也沒少吃過。

大部分嘛～都一口一個解決！

可這裡的…

一口塞不完，得兩口啊(≧∇≦)/

獨特的是，

雞皮酥金中還能咬出Q彈的潤感！

油香鹹甜不膩！！

內裡雞肉滑嫩燙口，

這肉香亦是脂滑！

還帶些軟骨的脆

口感、滋味十足呢！

咬的我好生滿意(๑♡⌓♡๑)

戳破滑蛋，

金黃蛋液拌入蔥花米飯

加上那紅紅脆亮的小東西。

酸酸甜甜的，襯以蛋濃蔥香，

滋味極好≧ω≦

最後，

點個我愛的๑炙燒鮭魚肚๑

油亮的反光迷人，

入口的肉嫩滑香，與飽滿的脂香

加上米粒的分明口感。滿足～

๑炸三角軟骨๑

三角軟骨咬下

鹹酥脆彈還帶點甜

～美味(º﹃º)

๑五花牛肉丼๑

有注意到嗎？

這蔬菜肉料的份量

多到我翻起來看不到飯(ﾉ≧∀≦)ﾉ

牛肉嫩甜不說，

七味粉辛香交織蛋滑香氣

拌入米飯之中

加上牛五花的脂香、起司香

洋蔥、菇菇蔬菜的甜意，

最後是海苔香氣湧出，

非常刺激味蕾的享受～

絕妙的是，

牛肉彈與菇菇彈的雙重口感

加上蛋花滑溜蔥香

～～呵呵（๑✧∀✧๑）

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