搶攻母親節聚餐商機 各式溫馨饗宴上桌

記者李佩玲／綜合報導

搶攻母親節聚餐商機，飯店及餐廳業者推出各式溫馨饗宴，從經典米其林臺菜、南洋特色合菜、沖繩風味料理、和牛吃到飽主題美食、精緻粵式佳餚，到澎湃海陸盛宴等，多樣化的選擇，滿足不同家庭需求。

台北六福萬怡酒店 經典南島風味美饌

迎接母親節聚餐檔期，台北六福萬怡酒店推出期間限定專案，於5月的第一週及第二週午、晚餐時段，在敘日全日餐廳與粵亮廣式料理同步登場。敘日全日餐廳本季主打「沖繩假期．海味盛宴」，集結多道南島風味料理，包括海葡萄章魚沙拉、南島風和牛塔可飯及沖繩黑糖味噌滷豚肉等經典美饌；餐檯亦規劃沖繩章魚大阪燒、沖繩風味苦瓜香煎豬梅花、沖繩握壽司與手卷等菜色；現做料理則有松葉蟹蝦湯拉麵、酥炸鮑魚海鮮天婦羅及現煎干貝搭野菇和風煮，同時加碼風味泰國蝦無限暢享專區，集結經典椒鹽、奶油檸檬與綠咖哩3款主廚秘製口味。粵亮廣式料理則以經典粵菜獻上節慶心意，推出母親節限定桌席，匯集招牌掛爐烤鴨、金湯酸菜海石斑及五福蒸盅飯等人氣佳餚，讓賓客在溫馨圍桌氛圍中共享團聚時光。

台北士林萬麗酒店 逾百道自助佳餚

台北士林萬麗酒店士林廚房Shihlin Kitchen於5月9至10日推出母親節限定自助饗宴，每位賓客加贈威靈頓牛排×龍蝦拼盤，以現煎威靈頓牛排與龍蝦半隻作為餐檯亮點，現場料理呈現酥香外皮包裹多汁牛排，搭配鮮甜彈牙的龍蝦，整體餐檯更同步集結多國料理與海陸主食選項，逾百道自助佳餚任君享用，滿足不同年齡層用餐偏好。而萬麗軒中餐廳則鎖定重視團聚氛圍的家庭客群，於5月1至3日及5月8至10日推出母親節桌宴，主打大中華料理結合節慶聚餐儀式感，從精緻前菜、海鮮料理到熱炒主菜，強調圓桌共享的情感連結。

50樓Café自助餐 豪華海陸盛宴

新北Mega50旗下3間餐廳於5月的前二週週末推出母親節饗宴；其中，50樓Café自助餐的母親節饗宴於5月2至3日、9至10日登場，賓客可享用濃郁噴香的焗烤波士頓龍蝦半隻，以及和牛吃到飽的各種主題美食，包括選用頂級美國極黑和牛與澳洲M9和牛入菜的精製爐烤和牛、和牛壽喜燒、炙燒和牛握壽司、現沖和牛肉湯、慢燉和牛頰奶油洋芋等，再加上現流生魚片、生猛海鮮等，打造款待母親的豪華海陸盛宴。望月樓於5月1至3日、9至10日推出母親節限定「馨花綻放」桌席，活動期間同步供應廣式片皮鴨三吃等主廚精選單點料理。Asia49亞洲料理及酒廊也於5月1至3日、9至10日推出母親節「合家歡五人合菜」，菜色匯集東南亞經典風味，包含ABC黑椒波士頓龍蝦、青木瓜海鮮沙拉、瑪莎曼咖哩烤雞、泰式脆皮燒肉、紅燒豆瓣鱸魚、香烤參峇蝦炊飯、大馬肉骨茶、芋頭紫米西米露、寶島鮮果盤、季節水果冰茶。

台北美福大飯店 滿足全家味蕾料理

台北美福大飯店各餐廳同步提前一週推出母親節饗宴，喜愛中式經典可選擇連續5年獲米其林一星的米香臺菜餐廳，品嘗招牌香菇蚵嗲拼蜜棗排、御品佛跳牆等美味；想品嘗粵式精緻佳餚，潮粵坊餐廳集結明爐片皮烤鴨、黏嘴花膠雞湯等人氣必吃；匯集鐵板燒、炭火燒烤、鍋物與桌席料理的晴山日本料理，母親節期間也推出多款精緻套餐，鐵板料理嚴選波士頓龍蝦與美國沙朗牛排，鍋物提供美國Prime牛小排與北海道A5和牛，搭配干貝、鮮蝦及時蔬等食材，另有集結多樣料理特色的桌席套餐，包含鮑魚旨煮、牛小排網燒及炭燒鰻魚飯等。另外，宴會廳則於母親節當日中午推出結合美食與現場音樂演出的「五月馨香，女神盛宴」，餐點集結濕式熟成美國頂級肋眼牛排、片皮燒鴨、海鮮吧與法式甜點等，滿足全家味蕾。