香蕉、菠菜別亂吃！專家揭「補鉀雷區」要小心
生活中心／尤乃妍報導
當身體出現不明原因的疲倦、抽筋，或心跳節律異常時，可能是體內「鉀離子」失衡所發出的警訊。營養功能醫學專家劉博仁在臉書指出，鉀離子是人體不可或缺的電解質，猶如細胞的發電機，負責維持心臟跳動與肌肉收縮。然而，這股「電力」無論過低或過高，都可能對健康造成潛在且嚴重的威脅。
營養功能醫學專家劉博仁在臉書發文分享，鉀離子是人體不可或缺的電解質，不僅可以維持血管健康，還能確保神經信號傳遞正常，讓讓心肌與骨骼肌規律運作，以及維持體內水分與酸鹼值的穩定。
天然高鉀食物：
• 蔬菜類：菠菜、空心菜、莧菜、香菇、番茄。
• 水果類：香蕉、奇異果、釋迦、酪梨、甜瓜、柳橙。
• 根莖類：馬鈴薯、地瓜、山藥。
• 其他：豆類、堅果、椰子水。
不過，鉀離子對健康有益，但對於某些族群來說，攝取過多反而會造成心臟負擔，甚至有生命危險：
1. 慢性腎臟病患者：當腎臟過濾功能受損，無法正常排出多餘的鉀，容易導致高血鉀。
2. 心臟病並服用特定藥物者：例如某些降血壓藥（ACEI、ARB類）或保鉀利尿劑。
3. 腎上腺功能不全者。