希臘希俄斯島美食推薦｜由精緻到家常，3間餐廳＋特色料理整理

人氣餐廳空無一人？那是因為希臘人的「飯點」比台灣晚，2點午餐，9點晚餐。依台灣習慣用餐時間到訪，剛好可避開人潮。

Shozo Cafe Meze
藏身希俄斯鎮中心巷弄，主打小份量開胃菜，推薦小麥沙拉和綿羊香腸，沙拉繚繞著歐芹和青蔥的香氣，綿羊香腸則肥嫩鹹香，是其他餐廳少見的菜色。

The Tavern
位於Thymiana村的家庭式餐廳，正宗希臘家常菜，菜單充滿驚喜，有蠶豆泥、水煮魟魚佐檸檬汁、馬鈴薯燉牛舌、蕃茄菠菜燉魷魚，突破對希臘菜的既定印象。餐廳後院為柑橘園戶外座，在夏日更具風情。

Vradipus
店名意為樹懶，座落於希俄斯老城區，將老屋打造成半露天，在島上屬微高級餐廳。為希臘傳統菜改造的創意料理，擺盤猶如藝術品。

乳香小百科：乳香可以吃嗎？

乾燥的乳香可以直接嚼食，味道帶有松柏的木質氣味，剛開始微苦辛辣，之後會慢慢浮現甘味──若用台灣人熟悉的味道比擬，或許有點像樟腦吧！

乳香有哪些應用？

最常見的乳香加工品是口香糖，正符合其口腔保健的功效；其次則是乳香利口酒，一些島上餐廳會在餐後奉上這種甜酒，為美饌冰涼收尾；土耳其會將乳香添加在甜點中，如冰淇淋、軟糖、布丁等。除了食用，乳香也可製作為精油、香薰、化妝品等。

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