非洲豬瘟入侵震撼全台 專家：屠宰場停擺肉價恐上漲1到2成
台中市驚傳疑似非洲豬瘟案例，震撼全台畜牧業。農業部長陳駿季今天（22日）緊急召開記者會，宣布全國豬隻即日起「禁運、禁載、禁廚餘養豬」，並下令肉品市場暫停屠宰與拍賣5天，全面阻斷疫情傳播。經查，台中梧棲一養豬場豬隻檢出非洲豬瘟核酸陽性，當局已撲殺195頭豬並啟動回溯調查。突如其來的封鎖令讓業者措手不及，市場交易與餐飲業恐受重創。前行政院長蘇貞昌呼籲中央與地方全力應變，「守住台灣豬，刻不容緩」。
非洲豬瘟屬於高致死率的豬隻疫病，雖對人體無害，但一旦入侵養豬場，往往需全面撲殺，將重創台灣豬肉供應與產業鏈。農業部呼籲全民與業者提高防疫意識，切勿攜帶、購買或食用來歷不明的境外肉製品，並確實遵守禁運與檢疫規定。陳駿季強調，「防疫沒有空窗期，任何鬆懈都可能造成災難性後果，務必全力守護台灣豬的最後防線。」
消息一出，相關業者表示，若屠宰與運輸全面停擺，冷凍庫存最多僅能撐三天，新鮮豬肉勢必短缺，零售市場恐出現搶貨與漲價潮。部分自助餐業者已緊急採購備貨，擔心「明天市場一封就沒肉可賣」。豬農群組則炸開鍋，憂心疫情擴散，也怨政府防疫政策變動太快。有人直言，「早該全面禁廚餘養豬，這才是最大破口！」嘉義縣家畜疾病防治所也已啟動應變機制，呼籲養豬戶強化消毒、管控人員出入，並全面停止餵食廚餘，以防疫情擴散。
為因應此次疫情，專家分析，全國屠宰作業暫停勢必對短期肉品供應造成衝擊，豬肉價格恐上漲一至兩成，早餐店、自助餐與滷味攤等高用量業者首當其衝。為因應突發狀況，部分大型量販店與連鎖餐飲業已啟動庫存調節機制，改以冷凍肉品或雞、牛肉暫時替代供應。專家也指出，若後續檢驗結果為陰性，市場供應可望迅速恢復；但一旦確診為非洲豬瘟，恐將啟動長期封控措施，整體畜牧與食品產業都將面臨嚴峻考驗。
針對防疫政策，蘇貞昌指出，過去數年來，中國周邊多國皆遭非洲豬瘟波及，唯獨台灣能成功守住防線，關鍵在於防疫機制啟動得早、執行得細，中央與地方緊密協作，從邊境檢疫到廚餘管理層層把關，做到滴水不漏。他強調，正因如此，台灣與日本成為區域內少數成功阻擋非洲豬瘟的國家，其中台灣更是亞洲唯一同時杜絕三大豬病的非疫國，成就來之不易。
蘇貞昌表示，台中傳出疑似非洲豬瘟案例，情勢不容小覷，當務之急除了全面阻斷疫情可能擴散外，更應徹底檢視各項防疫措施是否確實落實。他強調，這不僅是防疫問題，更關乎民眾每日餐桌安全與上千億元的畜牧產業命脈，「這件事的嚴重性不言可喻，中央與地方都必須全力以赴，絕不能掉以輕心」。（責任編輯：卓琦）