桃園閩南文化節 總鋪師辦桌 千人團圓宴開吃

記者陳華興∕桃園報導

「二０二六桃園閩南文化節─總鋪師辦桌」二十六日晚間在新永和市場舉行。今年以「團圓宴」為主題，現場席開百桌，吸引上千位市民參加。

今年「總鋪師辦桌」菜色以「團圓」為核心設計，採用桃園米、龍虎斑、黑毛豬、白鯧、土雞及桃園農會冰淇淋等在地優質農漁特產，由路凱源、許宏德、朱建宇、朱國凱、黃祥恩及陳祿舜等六位資深主廚與金牌總鋪師聯手料理，並邀請歌手演出。

市長張善政出席表示，總鋪師百桌饗宴為桃園閩南文化節的指標性活動，每年開放報名均迅速額滿。今年活動雖因颱風影響順延，釋出席次於重新開放報名後仍立即完成售賣。

他指出，辦桌活動能夠順利舉辦，除市府團隊用心籌劃外，更感謝地方宮廟長期以來對桃園閩南文化節的支持。此活動邀請集全台優秀主廚及總鋪師團隊獻上經典辦桌佳肴，並布置民俗展演及台語歌曲演出，讓市民在交流美食之餘，也能深切感受濃厚的閩南文化。