奪35面獎牌！龍華科大展現實力 橫掃亞洲美學美饌職能創意大賞

2025 ABF亞洲美學美饌職能創意大賞成績揭曉，龍華科技大學觀光休閒系學生大放異彩，橫掃調茶、調酒、咖啡創意、餐桌美學等七大競賽組別，合計勇奪2金、15銀、18銅的卓越成績，囊括35面獎牌，備受各界矚目。其中林于湘及黃氏紅絨兩位同學，分別在「調茶師潮飲競賽組」搶下雙金，充分展現觀休系學子兼具專業實力與創意美感的多元職能，表現非常優異。

ABF亞洲美學美饌職能創意大賞致力於推廣餐飲、美學與創意結合的專業職能，是亞洲地區舉辦的指標性賽事。今(114)年吸引來自日本、中國、韓國、馬來西亞、越南與台灣的眾多選手們齊聚參賽，是產學界高度關注的重要競賽，參賽者透過多元文化創意美學，引領夢想及創意的展示，發揮五感與創新精神，展現美饌與美學之個人餐飲服務專業的實踐。

此屆大賽競爭激烈，龍華科大觀休系由老師何鈺櫻、林奕慬及鍾涓涓擔任指導與訓練，三位教師透過課程教學的觀察及課後與學生的相處，善用學生個人特質與興趣，激發創作理念與呈現精湛成果作品，憑藉課後紮實的訓練與實作經驗，參賽學生們在七項賽事中脫穎而出，榮獲「調茶師潮飲組」2金3銀3銅、「傳統調酒動態競賽組」3銀2銅、「創意飲品咖啡動態組」2銀4銅、「創意西式餐桌擺設組」2銀3銅、「創意口布摺疊組」4銅、「事茶禮儀組」1銀1銅及「國際飲品雕花組」1銅之佳績。

另外，何鈺櫻並協助光啟高中餐飲科，指導該校學生蘇美好，在ABF亞洲盃美學美饌職能創意大賽，榮獲創意飲品咖啡動態組金牌、調茶師潮飲組銅牌佳績，展現科大與高職端合作共好的最佳成果。

龍華科大觀休系主任林昕翰表示，ABF的美饌專業是餐飲服務職能領域的年度重要賽事，今年報名參賽人數相較去年更多，觀休系學子能夠在多個組別脫穎而出，顯見該系課程設計緊貼產業趨勢，培養出具有餐飲實戰力與美感素養兼備的專業人才，才能獲得評審的高度肯定。

林昕翰指出，觀休系以形塑創意生活產業服務管理人才之定位，培育具備實務操作能力與國際視野的專業人才，鼓勵學生勇於挑戰自我，系上教師團隊長期致力於實務導向的教學，從競賽中展現學生訓練成果，強化學生個人實力，鼓勵學生從課堂走向國際舞台，讓技術透過專業訓練具象化呈現多元成果作品，從中厚植自信與能力。

龍華科大校長葛自祥強調，學校秉持「務實致用」與「創新多元」的理念，為學生打造更寬廣的學習舞台，並積極鼓勵學子主動參與各類競賽切磋技術、互動觀摩，累積實戰經驗與培養專業職能。而透過學校優質教師團隊的教學與實作，輔以競賽訓練並引進與產業合作，更能幫助學生與產業實際鏈結，有助強化未來就業競爭力。