健康橋梁──非關宗教信仰 健康素這樣吃

你吃素嗎？近年來因為環保跟健康意識抬頭，越來越多人吃素，在台灣大約有14%的吃素人口，僅次印度跟墨西哥，全球排名第三，但即使如此，還是有很多人擔心，吃素不夠營養均衡，今天特別請到台中慈濟醫院營養學的專家，也是科主任楊忠偉，來跟大家導正吃素的迷思。