環南市場開幕「落漆」!?美食街「關冷氣」僅賣到午前
台北市環南市場改建後過了5個月的試營運,星期六正式開幕,由於試營運期間不少攤商提出燈光、動線及指標的問題,陸續有獲得解決,不過為了吸引消費者的美食街,在中午用餐時間其實不營業,甚至冷氣關掉,只做宵夜場,恐怕難吸引外來客。
走進市場,人潮絡繹不絕,攤販不只趕著補貨,同時也拉高分貝,要人客進來光顧。
攤販vs.顧客:「你說一條嗎,這個嗎,要大一點嗎。」
用力招呼搶賺生意,因為這一等就是9年之久,環南市場在2016年起整修重建,今年2月試營運,終於在12號正式開幕。
從這個招牌當中就可以看到,像是一樓的部分,就分成像是有瘦肉、調理加工還有蔬菜區。
過往被點出標示不清、動線混亂,歷經5個月的時間,相關單位加強作業,而在12號開幕這天,雖然統統到位,但是開箱環南市場的美食街,可以發現美食街的人潮怎麼會稀稀落落,甚至很多店家們甚至已經打烊了。
明明是用餐時間,結果餐廳收的收關的關,甚至12點整,冷氣竟然直接給你關閉,但到底怎麼會這樣。
知名咖哩飯業者張先生:「主要的營業對象都是樓下的攤販,所以我們就是跟著他們的時間在走,基本上早一點的話,大概晚上10點就會來,賣菜的會賣得比較晚,肉的話可能最晚大概10點、11點就會收了。」
開幕首日部分業者特地延長營業時間,就怕顧客鋪空餓肚子,但未來民眾想逛該怎麼逛,以新環南市場規劃來看,一樓都是生鮮蔬果、肉品、漁產等,至於二樓則是美食街、雜貨等,但記得要來吃美食,這時間不是「透中晝」,而是消夜場才吃得到,環南市場新開幕,說是傳統市場華麗轉身,不過對業者來說,能否更多客人上門,賺更多才是重點。