台灣農村酒莊主題館於台北國際酒展登場！首屆國產梅酒評鑑揭曉 「花果椿妝」奪三大獎

整理＝編輯部

2024年台北國際酒展將於11月15日至11月18日在台北南港展覽館2館1樓盛大登場，農業部農糧署精心策劃「台灣農村酒莊主題館」，匯集10家台灣農村酒莊，以四季風情為設計概念，展示國產水果酒的多樣風味，以帶領參觀者深入探索台灣農村製酒的文化精髓。

2024年首次舉辦的「台灣國產梅酒評鑑競賽」也於11月15日開幕日同步揭曉結果，花果椿妝的「經典梅酒」脫穎而出，榮獲再製酒類金獎、最佳人氣獎，並拿下年度最佳獎，信義鄉農會酒莊也表現優異，「柔水」、「狂野」雙雙榮獲釀造酒類及蒸餾酒類金獎，「梅花醉」獲得銀獎。

農糧署表示，藉由此次酒展及評鑑活動，推動國產農產原料在釀酒產業中的應用，提升其附加價值，讓台灣農村的優質產品逐步進入國際市場，並帶動整體產業發展。

國產梅酒評鑑吸引吸引27家業者參賽

台灣青梅產業發展成熟，主要種植地區分布高雄市、南投縣及台東市等中高海拔山區，生產面積約3,200餘公頃，每年3月至5月為主要產季。我國得天獨厚的自然環境造就了國產青梅酸香濃郁的獨特風味，適合製作各類加工品，透過製酒方式與酒類型態不同，交織出專屬台灣的特色梅酒。

為推廣國產梅酒，2024年農業部農糧署輔導弘光科技大學與台灣優良農產品發展協會，首次舉辦「台灣國產梅酒評鑑競賽」，吸引27家製酒業者，共41款酒品參賽。本次競賽分釀造、蒸餾和再製三大類別，由專家及消費者2組進行品評，專家組邀請18位釀酒、侍酒及品酒領域的專家，以盲測方式針對參賽酒品的外觀、香氣、滋味及整體口感進行評分，並根據綜合分數評選出特級金獎、金獎和銀獎等級的佳釀。消費者組則邀請梅酒愛好者，透過盲測品飲投票選出「人氣獎」，如實反映消費者的偏好。

農糧署表示，本次競賽共有11家業者、13款酒品獲獎，花果椿妝股份有限公司的「經典梅酒」於再製類別同時獲得專家組金獎和消費者組人氣獎，以橘紅色澤、豐富的梅子香氣與適口的杏仁風味，獲得專家和消費者的高度認同，該署特別頒發「年度最佳獎」以資鼓勵。此外，該署輔導的信義鄉農會作為農村酒莊代表，本次在蒸餾組與釀造組中也榮獲金獎，再製酒類中以「梅花醉」再獲銀獎，展現該酒莊在梅酒製作上的不凡實力。

台灣農村酒莊主題館亮相國際酒展

2024年台北國際酒展中「台灣農村酒莊主題館」，以四季主題展示國產水果酒及農村酒莊的獨特風采，彰顯台灣釀酒技術與深厚的農村文化底蘊。農糧署推動農村利用在地農產品釀酒帶動農業轉型，2024年推薦參賽的酒品榮獲國外評鑑大獎肯定，包括2024年法國「國際酒類評鑑競賽」獲得2面特級金獎、5面金獎及3面銀獎，並在德國「世界酒類競賽」中斬獲3面金獎等亮眼表現，展示台灣農村酒莊卓越釀酒實力。

2024年台北國際酒展中「台灣農村酒莊主題館」，以四季主題展示國產水果酒及農村酒莊的獨特風采。（圖片來源：農糧署提供）

本次館內展區涵蓋國產梅酒獲獎展示、國產水果原料酒專區、販售區及台日合作的笠間燒展示區，讓參觀者在細緻的場景佈置中體驗四季變化的視覺享受，感受農村製酒的獨特魅力。活動內容豐富，包括品酒試飲、花式調酒表演、互動教學及問卷抽獎，邀請成年民眾親身體驗國產酒品。農糧署藉由「台灣農村酒莊主題館」推動六級化產業模式，將台灣的釀酒文化推向國際，吸引更多人瞭解並支持農村酒莊的優質產品。

臺日合作的笠間燒展示區。（圖片來源：農糧署提供）

【飲酒過量，有礙健康】

審稿編輯：林玉婷

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