北投20年刀削麵停業！店家公告惹淚 一票老饕不捨
在台北市北投尊賢街飄香20多年的福記張刀削麵，被許多在地人盛讚好吃CP值又高，近期有民眾發現店家歇業並發出感謝信，讓一票在地老饕不捨，直呼「好可惜」。
店家發出感謝信
有網友在臉書社團 「台北之北投幫(北投區＆士林區)」發文驚呼「福記不開了」，並貼出店家於13日公告的感謝信，店家在信中寫道「我們懷著萬般不捨，和經營了二十多年的福記刀削麵說再見」，二十多年前多虧從中國大陸來的國民黨老將師傅傳手藝，老闆的刀削牛肉麵、炸醬麵才有了道地滋味，並透露夫妻倆守著這家小店，靠著這門手藝撐起整個家庭。
店家感嘆，這些年來聽到顧客喊「老闆娘，刀削麵加辣」「多放酸菜」，看著顧客從獨自來吃到帶孩子來，閒話家常處得像家人一樣，許多客人知道要歇業之後特地送了禮物，這份心意他們會惦記一輩子。
為何歇業？
至於為何歇業，店家坦言，夫妻倆常年操勞落下了職業病，而孩子也有自己的工作沒法接班，最後只好遺憾歇業，「感謝老兵師傅的傳藝之恩，更感謝大家二十多年的厚愛，願你們往後三餐暖、四季安。」
許多在地人不捨表示，「好可惜哦！又少了一家高CP值的餐館」「Oh不，愛店之一，炸醬麵很厲害格也很便宜」「小菜也很好吃」「星期六中午去遇到老闆娘貼頂讓，我心都碎了，我從念書時期就吃」「尊賢街又少了一家老店，好可惜」「可惜了再也吃不到的美味～謝謝這些年老闆夫妻的辛苦」「附近而已，想吃炸醬麵都會去吃的說。」
也有人認為餐飲業相當辛苦，希望老闆夫妻倆能好好照顧健康，「做吃的真的很辛苦！6-7年前開始吃它的大滷麵，CP值很高又好吃！可是看到老闆綁著護腰撐著在削麵，實在覺得很辛苦！謝謝老闆、老闆娘！也祝福他們平安健康」「辛苦了！謝謝你們，好好休息，照顧好身體，平安」「老闆生病了，闆娘的手也不能再操了！做吃的傷身體啊。」