潮州街美食推薦：熟客一吃十年的手工包子 傳統手藝 紮實飽滿

商傳媒｜記者馬兆麟／台北報導

品項單純卻耐吃：做法傳統、餡料實在的大安區肉包店

台北市擁有許多知名且各具特色的包子店，有間位於潮州街一帶的樸實低調小店，靠著簡單配方與手工堅持，深受在地人與遊客喜愛，默默留住不少多年回訪的熟客。

《團圓包子店》作為一間深耕社區的大安區肉包店，產品線極為單純，主打的就是肉包與菜包。也正因為選擇少，更凸顯每一顆包子背後的製作功夫。有熟客分享：「這裡的包子皮吃起來跟一般的台北必吃肉包不太一樣，但又說不出是哪裡不同。」這種難以明確形容、卻令人回味的差異，或許正是台北傳統包子專賣能夠長久吸引人回頭的原因之一。

清爽不膩的關鍵：潮州街手工包子的製作節奏

《團圓包子店》的包子以每日手工現做為核心，不僅講究食材新鮮，也特別注重每一顆包子的口感與平衡。包子的麵皮要有彈性、咬勁適中，卻不能過於厚重；內餡則講究風味足夠、但不油不膩。這樣的搭配，使包子吃起來清爽、不負擔，也讓不少熟客一顆接一顆、吃得毫無壓力。肉包鹹香適中，深受上班族與學生族群喜愛；菜包則為全素配方，口味清雅，常被居民作為日常早餐，或買回家作為祭祀供奉使用，成了不少家庭的固定選擇。

店家始終堅持「當天現做、現賣」，不事先大量備料，確保潮州街手工包子的品質始終如一。這樣不妥協的節奏，也讓《團圓包子店》在台北潮州街早餐市場中，成為許多人心中值得信賴的日常選項。

十多年如一日：大安區外帶早餐的熟客回饋

「我們吃這家很多年了。」這句話，是《團圓包子店》店裡最常聽見的回饋之一。從早起的上班族到街坊鄰里的家庭客層，這家小店默默地成為不少人每日習慣的大安區外帶早餐選擇。有熟客從年輕時光顧至今已成家立業，也有人從當年牽著孩子來買，到現在孩子已經學會自己排隊買早餐。

而除了熟客常點的肉包與菜包外，店家每日手工現做多款包子品項，口味固定且會依季節調整。每一顆包子皆為現場蒸煮，適合當日享用，部分口味也可冷凍保存。

《團圓包子》常見供應品項（以現場公告為準）：

．肉包：傳統鹹香風味，內餡飽滿但不油膩，是不少人認為的「台北必吃肉包」口感代表。
．高麗菜包、韭菜包、雪菜包：三款皆為全素配方，適合素食者或家庭供佛祭祀，亦為熟客回購率高的輕食早餐。
．洋蔥包子：曾在粉專分享的特殊口味，僅不定期推出，適合喜歡嚐鮮的客人。
．價格資訊：主力商品售價約為單顆 25 元，部分特殊口味可能略有調整，實際價格與品項請以現場公告為準。

不張揚的存在感：潮州街美食中的安靜角色

在社群媒體快速更迭的美食潮流中，《團圓包子店》始終以低調穩定的姿態，靜靜存在於潮州街美食名單中。沒有醒目的裝潢，也不特意製造話題，但每天準時供應的手工包子，早已成為不少人心中的日常依靠。

這家小店以親民價格與熟悉味道，穩穩站在潮州街銅板小吃的行列，也是不少老台北人口中的大安區巷弄美食代表。對許多熟客而言，這樣一間包子店能夠長年經營、不隨風潮改變，本身就是值得被記住、也值得珍惜的存在。

商家常見問題

Q1｜《團圓包子店》幾點開始營業？什麼時候去比較不容易撲空？
店家以清晨時段現做販售，07:00–09:00 常為購買高峰。熱門口味數量有限，建議提早前往；實際營業時間、出爐節奏與售完情況以現場與官方公告為準。

Q2｜肉包與菜包差別是什麼？素食者可以怎麼選？
肉包為傳統鹹香路線，口味不走重油重鹹；菜包為素食友善選項，也有人會買回家作為日常早餐或祭祀供奉使用。若你對五辛、蛋奶等成分有特別需求，建議以店家現場標示或直接詢問為準。

Q3｜《團圓包子店》的價位大約是多少？有哪些推薦口味？
店內包子類一律 25 元銅板價，饅頭則為 20 元。除了經典肉包，微辣的雪裡紅包與清爽的豆沙包也是熟客必點。若想嘗試新口味，蔓越莓起司包與芝麻起司包更是結合傳統與創新的隱藏人氣款。

Q4｜包子保存期限多久？可否冷凍？如何加熱效果最佳？
未食用可冷藏1–2天，或冷凍5–7天。建議使用蒸籠加熱，以維持潮州街手工包子的濕潤與原味，是熟客外帶多顆常見用途之一。

更多相關資訊可搜尋《團圓包子店》官方網頁

官方FB：https://rink.cc/q5wzl
Google 地圖：https://rink.cc/thx6a

（最新資訊請已商家公告為準）