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不只高粱貢糖!金門返鄉青年靠地方創生翻轉標籤

TVBS

更新於 05月04日07:47 • 發布於 05月04日03:00 • 林芳穎 莊其源 程子奕
如何讓文化底蘊與創新思維並行,成了創生的核心。(圖 / TVBS)

提到金門,許多人的腦海裡總會自動浮現高粱酒的濃烈、貢糖的酥脆或是一條根的清涼。這座充滿戰地色彩的島嶼,長期被貼上既定的觀光標籤,但在聚落深處,一場溫柔的島嶼革命正在發酵。一位金門返鄉青年選擇不再當家鄉的過客,透過「地方創生」串聯起散落在各村落的小農職人,開發風土體驗課程,試圖在古老建築與農田間,尋找金門除了特產之外的無限可能。

三月青梅熟成時 走進珠山社區體驗手感採摘

每逢三月到五月,金門珠山社區的空氣中便隱約透著果實的清香。金門創生平台「村復號」團隊帶領親子家庭走進梅林,展開一場感官之旅。珠山社區發展協會理事長薛明遠提到,梅樹大約在農曆過年前的11月份就會開始開花,花謝之後結成果實,隨後長出嫩綠新芽。這堂名為「島嶼風土練習」的課程,讓孩子不再只是從課本認識食物,而是從親手採摘到遵循古法醃漬,用身體記憶家鄉特有的土地滋味。

糖與果實的層疊魔法 孩子在勞作中找回成就感

採收下來的梅子經過細心清洗與晾乾,孩子們專注地挑去蒂頭,準備將這份酸甜封存。參與體驗的小朋友興奮表示,梅子要一層一層舖進罐子裡,也就是「一層梅子、一層糖」的黃金公式。看著孩子動作伶俐地塞滿玻璃罐,陪伴在側的父母眼裡全是欣慰。參與民眾陳小姐表示,平常就很喜歡讓小朋友體驗自然農作,「村復號」舉辦的活動極具意義,這回採梅初體驗,孩子的表現更讓她驚艷。

拒絕文化失根 雜貨鋪平台串聯地方職人心血

這場復興行動的幕後推手王苓,是土生土長的金門子弟。當年到台灣求學後,她驚覺自己對家鄉的認識意外貧乏,這份文化失根的危機感,成了她回鄉的動力。王苓認為,過去在金門讀書時,常自覺好像差人一等,原因其實是對地方不夠認識。王苓表示,金門不能只有「高粱、貢糖、一條根」這種平板的觀光印象,這塊土地其實能孕育出更多層次的產物。她成立雜貨鋪平台串聯農漁產品,要讓大家重新建立對地方的文化自信。

季節果醬與水獺玩偶 封存屬於這塊土地的味道

走進「村復號」店鋪,從烏坵純淨海域的紫菜,到與水試所跨界合作的歐亞水獺玩偶,上百件商品述說著金門的多元面貌。王苓提到,金門有許多退休狀態的小農或職人仍在耕作,團隊會收購這些在地水果,研磨熬煮成季節性的果醬。王苓表示,透過這種合作模式,除了幫助小農販售好物,更希望能讓所有人吃到真正屬於「這塊土地的味道」,讓在地產值轉化為實質的經濟動能。

青年回流注入新動能 創新思維翻轉外流危機

金門擁有農田、海洋與深厚村落文化,卻長年面臨人才外流。金門縣議員董森堡指出,金門約有九成五以上的高中畢業生會到台灣就讀大學,隨後便留在當地工作。董森堡認為,近年開始有年輕人慢慢回流,這股力量帶來了創新的想法與活力。如何讓文化底蘊與創新思維並行,成了創生的核心。當在地認同感建立起來,金門人就更有機會留在家鄉,用創意與熱情,為這塊島嶼拚出不一樣的未來。

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