秋冬保暖推薦4大類「暖身食物」，吃對這些「溫性蔬果」手腳不易冰冷，冬天「養腎」留意紫米、黑木耳

最近氣溫直直落，除了窩在被鋪裡、手拿暖暖包，你還可以藉由「吃」來讓身體產熱。根據中醫的觀點，有一些食物適合四肢容易冰冷的人適量食用──不過前提當然是適量，也建議先諮詢中醫了解自身體質，再用食物「補身子」，否則很可能補過頭！馬上就來看，有哪 4 類食物可以讓你自帶身體暖爐。  

1. 羊肉、桂圓紅棗，吃對手腳不冰冷

在中醫的觀點裡，食物分為「四性」：寒、熱、溫、涼。冬天則宜吃一點溫熱性質的食物，如牛、羊、雞，其中羊肉「甘，溫。入脾、腎經」，有「益氣補虛，溫中暖下」的功效，是少數編入中醫醫典中的肉品。麻油、紅棗、桂圓、堅果、糯米等食物也有助於提高抗寒能力，如一壺「桂圓紅棗茶」就是秋冬必備，買好食材加點砂糖就能在家自己煮，補充營養外還能夠預防手腳冰冷。寒性生冷食物則一定要少吃，如瓜果蔬菜、水產海鮮等。  

2. 蔬果性冷？也有一些「溫性蔬果」可適量吃

中醫認為蔬果性冷，虛寒體質的人在冬日不宜大量食用。其中韭菜、洋蔥、龍眼、荔枝就是偏熱性的蔬果，山藥、南瓜、茼蒿、櫻桃、桃子等食物則性溫，如果體質屬於手腳容易冰冷的人，就可以適量攝取這些溫熱性蔬果。不過也有一年四季與體質皆可食的平性蔬果，如馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果、木瓜、葡萄等，吃這些食物就不須太過擔心。  

3. 加點辛香料到飲食裡

天冷或「體寒」的時候可以多吃一些辛香料，如蔥、薑、蒜、辣椒、花椒、肉桂、胡椒、咖哩等，能促進新陳代謝，使身體產熱、變得溫暖。平時吃飯炒菜炒肉，辣椒不妨多放一點，或多喝老薑燉熬的湯品；至於大蒜，則要切碎生食才會獲得最佳的效益。多利用辛香料，也可以減少飲食中鹽巴、糖分的調味使用，減少身體負擔。

4. 補腎強健體魄，留意這些「黑色食物」

對於中醫來說，冬天最重要的是「養腎」，這是指你的內分泌等功能系統的狀況，非「腎臟」。中醫認為腎是生命之根、先天精氣，腎氣足才能維持身體強健，不讓身體怕冷。而根據五行理論，冬天養腎宜吃「黑色食物」，如紫米有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的效果，黑木耳可補氣、潤肺、補腦及活血止血，或者黑芝麻、黑豆、黑棗、香菇、桑葚等食物，都可適量添入飲食中。

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