百海餐廳|小琉球30年老滋味 泰式鬼頭刀、涼拌龍腸超開胃！

面向小琉球白沙尾漁港的【百海餐廳】，店內許多道老師傅經典的手路菜，成為許多遊客前來旅遊必吃的桌菜餐廳，尤其必點泰式鬼頭刀、涼拌龍腸、蜂巢蝦，也可於二樓座位邊吃美食邊欣賞海景！每年去一次小琉球都可發現街上的美食、手搖飲漸漸遍佈常通往的大街上，而位於白沙尾漁港走路3分鐘即可到達的【百海餐廳】在地開店35年仍舊屹立不搖，傳統台灣味的圓桌桌菜料理，融入小琉球在地食材推出的一道道經典的手路菜，是許多遊客下船後必到訪品嘗的美食料理。

▲店門前有一大塊空地可以停車。
菜單上可見多款海鮮料理像是生魚片、鮭魚卵炒飯、炸海魚等，而來店必吃的和風鮑魚、泰式鬼頭刀、涼拌龍腸不只是經典桌菜料理，更能在炎炎夏日讓旅人們打開胃口、吃上更多美食，也不忘點上一份島上經典美食「蜂巢蝦」！
和風鮑魚
除了斗大的「鮑魚」為主角外，鮮甜的蟹棒也是另一亮點，搭配洋蔥、花椰菜增添視覺上的色彩與飲食的均衡，入口Q彈新鮮的鮑魚可吃到梅醬調味後的酸甜感，是店內的人氣開胃冷菜之一。

泰式鬼頭刀
老闆希望菜單能運用在地特有的食材，像是「鬼頭刀」就是其一，新鮮魚肉用麵包粉包裹後高溫油炸，入口的酥脆與魚肉的Q彈和甘甜相當迷人，沾上老闆調製的泰式風味醬，剛好的辣度與酸度超級開胃！

▲每塊鬼頭刀魚排都超大塊。
涼拌龍腸
本道料理的主角竟是「曼波魚的腸子」！老闆講究健康選用無泡過藥劑的腸子，同時保持了曼波魚腸子中最原始的口感，咀嚼之際感受醬汁的酸甜與腸子的Q勁，這樣特殊的食材也是店家外燴時的人氣涼拌菜喔。

【百海餐廳】在地開業已走過35年的時光，以海納百川的風味與精神為主軸，讓身為在地人的老闆從17歲開始摸索出對料理的熱誠，從學徒到出師後回鄉為在地鄉親提供美味又經典的桌菜料理，老闆說了解食材的特性、選擇最簡單的烹調方式去呈現最佳的風味，而非混入過度加工的調醬，是自己開店以來的堅持，這樣用心的滋味下回來到小琉球，直接下船直奔【百海餐廳】吃美食！

▲餐廳二樓座位可欣賞海景。
百海餐廳
店家地址：屏東縣琉球鄉民族路6號
店家電話：088612224
營業時間：11:00–14:00；17:00–19:00
粉絲專頁：https://bit.ly/3DmLY4f
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