無人茶飲店 主打烏龍50元起

記者陳俊文∕台南報導

茶飲店人力加房租的成本高達七、八成，常令店家吃不消。一種不用人力、不用勞健保、沒有勞資糾紛的無人茶飲店在台南市成功路、西門路口開了第一家連鎖店，採自助點餐方式，二十四小時營業，讓民眾隨時可喝到好茶。

名為「最強農人」的無人茶飲店屬「茶魔」系統，它是全台第一家以烏龍為主打的茶飲品牌，在這家店可以喝到不同風味、層次與厚度的烏龍茶，包括梨山青玉、晶炭烏龍、炭焙烏龍和小農烏龍等四款烏龍茶，所採用的茶葉皆是純正台灣茶葉，並且純晶萃、零添加，其中「梨山高山青玉茶」還是限量版。只是這家無人茶飲店單瓶售價最低五十元起，以茶飲店來說價格偏高。

這家店在鬧區三角窗位置，夜晚明亮耀眼的外觀加上搭配植栽造景和打卡牆設計，吸引網紅和文青打卡體驗。業者預訂下個月在夏林路開設第二家店。

台南市津香茶葉負責人李漢坤表示，無人自助點餐的茶飲店過去就有人嘗試，最早有一家奶茶專賣店在海安路和正興街都有門市，後來收攤，主因茶湯有保存期限問題，一般只能常溫下冷泡，沒有殺菌情況下，放在自動販賣機內可能還有一週的壽命，奶茶的保存期限更短，可能「丟掉的比賣掉的多」。

業者指出，無人看管的茶飲店，售價偏高，在辦公區或文化水平較高的區域有競爭力，但是台南路邊一杯冷飲茶二、三十元隨手可得，這種店面可能得接受一段時間的考驗。