2026高雄鹹酥雞嘉年華 不同風格炸物同場較勁

記者李佩玲／綜合報導

「2026高雄鹹酥雞嘉年華」將於10月24、25日在高雄大遠百追夢廣場登場。今年集結全臺88家鹹酥雞、異國料理、海味炸物與飲品品牌店家，以「金沙鹹酥雞」為創意主題，邀請品牌店家端出融合鹹蛋黃風味與獨門工法的「期間限定」炸物，現場還有評選大賞、音樂演出、親子互動及人氣票選等精采活動，有興趣的民眾，千萬別錯過。

高雄市政府觀光局表示，今年高雄鹹酥雞嘉年華以「金沙鹹酥雞」為主題，邀請參展品牌從鹹蛋黃風味、炸物火候及獨門調味等面向發揮創意，並開發新菜單、推出活動限定口味餐點；透過「鹹酥雞評選大賞」選出「卓越風味、極致口感、職人品質及金沙創意風味」等獎項，讓不同風格的炸物品牌同場較勁。從經典臺式鹹酥雞、炸雞，到海鮮、異國炸物及蔬食素食，一次集結多元口味，讓民眾一次吃遍不同風格的炸物。

觀光局指出，活動參展陣容橫跨高雄在地名店、外縣市人氣品牌及星級飯店，包括「丸山鹹酥雞」、「炸記」、「尻雞實驗室」、「御興炸雞」、「福來炸雞」、「寶仔豆乳雞」、「曾佳小廚－曾蝦雞翅」等高雄人氣店家，以及「統香鹹酥雞」、「巷口炸雞專門店」等外縣市與連鎖品牌；在地飯店旅宿餐飲店家包括高雄福容大飯店、高雄翰品酒店及海底撈也都將推出特色炸物，讓飯店餐飲與人氣美食同場交流。

蔬食區則集結「杦月初。植感食光」、「菇吉菇吉日式JP蔬食炸串」、「炸遍五甲素食鹹酥雞」及「萬德福蔬食新風潮」等品牌，搭配「鹽埕小熊奶茶」、「日出芭樂汁」、「高雄麥酒工房」等飲品，提供不同飲食選擇。相關活動資訊可至高雄旅遊網查詢。