礁溪金柑冰棒 開創農產加值新商機
記者林坤瑋／宜蘭報導
炎炎夏日，來一支酸甜清爽、充滿宜蘭風味的金柑冰棒！礁溪鄉農會二十九日舉辦「礁溪金柑冰棒新品發表會」，正式推出全新「金柑冰棒」。新品以宜蘭在地金柑為主要原料，結合花蓮區農業改良場的加工技術及花蓮縣吉安鄉農會冰品加工廠的生產量能，透過宜花跨縣、跨單位合作，將冬季盛產的金柑轉化為夏日消暑冰品，突破產季及保存期限限制，讓民眾一年四季都能品嚐宜蘭「黃金果」的獨特魅力。
代理縣長林茂盛肯定此次跨域合作及農產加工加值成果。此次礁溪鄉農會攜手農業部花蓮區農業改良場及花蓮縣吉安鄉農會，串聯原料生產、技術研發與加工製造，成功將冬季金柑轉化為夏季冰品，不僅打破季節限制，也有助於分散產季供貨壓力、提升農產品附加價值，為宜蘭農業開創嶄新的消費市場。縣府未來將持續支持農會與農民推動產品研發、品牌行銷及通路拓展，讓更多優質宜蘭農產走進消費者的日常生活。
全新「金柑冰棒」以宜蘭在地金柑為核心原料，運用花蓮區農業改良場研發的果泥加工技術，保留金柑果皮特有的精油香氣及果肉酸甜滋味，再搭配香醇蜂蜜與清爽優格，呈現自然、細緻且富有層次的口感。