快訊！中聯毒油第三方獨立調查結果出爐 不是一兩顆黃豆害的！第三方調查揭3道防線全破
中聯油脂的致癌油到底怎麼來的？食藥署今（27）日公布第三方獨立調查，答案比一台機器故障更嚴重：原料、製程、檢驗3道防線一起失守。調查報告指出，中聯油脂不但沒有加強檢驗，製程數值跑掉也沒立刻修正，甚至對高風險原料放寬品管，最後，讓風險一路流進成品。
第三方調查小組進入中聯油脂查廠、調閱資料後發現，現有檢測結果顯示，部分巴西進口黃豆製成的大豆油，相較美國進口黃豆製成的大豆油，較容易檢出苯（a）駢芘，而且不同船期的黃豆，品質也有落差。
當然這並不代表巴西黃豆一定有毒，而是原料既然熱損粒風險比較高，業者就該把檢驗做得更密、製程盯得更緊。但中聯沒有針對這些高風險原料提高檢驗頻率，也沒有搭配更嚴格的製程及監測措施，明知道有比較危險原料，卻還照原本方式推進物管。
第二個破口出在製程。調查並沒有找到機器設備直接製造出苯（a）駢芘的證據，但製造過程中，像是脫膠油磷脂值、白土添加劑不足多項數值已經偏離品質管制界限，中聯卻沒有立刻停下來找原因，也沒有採取矯正及改善，更沒有依照不同原料的風險調整製程。
也就是說機器不是突然把油「煮成毒油」，而是製程已經有異常警示，中聯卻沒有及時處理，讓原本就比較高的風險繼續往成品端移動。
第三個問題即是中聯的食安管理根本沒有把苯（a）駢芘這項化學危害好好納管。調查指出，中聯沒有完整辨識、評估及管理苯（a）駢芘風險，面對高風險原料，不但沒有提高品管標準，反而放寬品質管制，也沒有增加原料及產品的檢驗次數。
原料風險沒有攔、製程異常沒有校正、成品檢驗也沒有加密檢驗，3道防線一起破了，才讓本來可以提早被抓出的問題，一路流到下游食品廠，最後變成消費者吃進肚子的油。
行政院已在7月23日通過《食品安全衛生管理法》修正草案，準備從源頭管理、製程控制、異常通報、品質管理及數位治理5個方向補洞，包括要求高風險業者提出食安監測計畫，並強化檢驗資訊通報及第三方驗證。
不過，法律修得再重，都是下一步。眼前中聯更該回答的是，這3道失守的防線要怎麼補？誰該負責？以及未來憑什麼讓消費者相信？下一瓶重新上架的油真的安全。
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