請更新您的瀏覽器

您使用的瀏覽器版本較舊,已不再受支援。建議您更新瀏覽器版本,以獲得最佳使用體驗。

冬至必吃!『老字號湯圓』人氣名店7間推薦:首富最愛七彩湯圓、Q彈酒釀「九如」芝麻湯圓熱賣61年!

Tatler Taiwan

發布於 2022年12月21日08:17 • Tatler Taiwan
COVER Getty Images

2022冬至是哪一天?冬至將落在國曆12/22日!而每到冬至,就不能錯過吃湯圓傳統,以下 Tatler 也推薦名人最愛台北7間排隊人氣湯圓名店,如蘇媽媽湯圓、九如商號,可得早點去以免要排隊!

為什麼傳統冬至,習俗要吃湯圓?冬至可以說是一年 24 節氣最重要的節氣之一,而這天也是一年當中日照最短的一日,過了冬至之後,白晝的時間才會慢慢變長,「陽氣」漸漸回升的同時,因湯圓渾圓討喜的外型,也象徵與親友「團團圓圓」、「圓滿」,習俗上就藉著吃湯圓來祈求闔家團圓、事事圓滿!傳統冬至吃的紅白小巧無包餡湯圓,俗稱叫做「冬節圓」,紅白2色湯圓除了象徵陰陽交替,也有一說是紅色代表「喜氣」、「吉祥」、「姻緣」;白色則代表「潔淨」、「好人緣」等。至於吃湯圓有禁忌嗎?除了盡量不吃單數避免「落單」之外,紅、白2色小湯圓分別代表姻緣、人緣,記得兩個顏色的小湯圓都要吃到呦!

  • 蘇媽媽湯圓
ABOVE Facebook@蘇媽媽湯圓

蘇媽媽湯圓正宗老店來自埔里,在台北通化街也吃得到,是連郭台銘都讚不絕口的知名老店!純糯米遵循古法水磨製作,是知名的五星級銅板美食,色彩繽紛光是看的都超療癒,推薦招牌「綜合湯圓+小湯圓」,療癒繽紛的小湯圓顏色來源有紅麴、黑芝麻、紫米、薑黃、抹茶、蝶豆花、竹炭七種天然食材製成、包餡湯圓則含4種口味,口味養生清爽。

  • 客家自製湯圓
ABOVE Facebook@客家自製湯圓

位在遼寧街夜市的「客家自製湯圓」是開業逾30年的老店,連港星余文樂也大讚美味的排隊名店!以大鍋煮湯圓、小湯圓、芋圓讓滿滿湯圓絕對讓你療癒冬至,推薦可選擇冰或熱花生湯或紅豆湯當底,配上經典紅白小湯圓,一碗甜品就倍感滿足;喜歡包餡湯圓亦有大家最愛的芝麻湯圓,甚至還有淋上煉乳、配上花生粉燒湯圓冰,更是招牌人氣必點,若想窩在暖暖被窩裡大啖湯圓冰也是另種享受!

  • 九如商號
ABOVE Facebook@九如商號

老饕必嚐名店九如商號!位在台北仁愛路圓環老字號的九如商號,取名緣由「九九如意之意」,民國49年就成立,是走過逾一甲子的美味,更是說到江浙點心許多老台北人就會憶起的一間名店。湯圓口味有棗泥、花生、芝麻、鮮肉等,溫熱糖水配上少量桂花提味,不少饕客更推薦「酒釀湯圓」,結合酒釀香氣與桂花香氣,配上流餡湯圓,實在是一大享受!除了湯圓亦販售鹹食如粽子、排骨炒飯等。

  • 蔡萬興
ABOVE Facebook@蔡萬興
ABOVE Facebook@蔡萬興

在台北和平西路的蔡萬興老店,其中酒釀雞蛋芝麻湯圓是不少人一吃驚艷的菜色,手搓湯圓依循傳統古法以水磨湯圓粉團搓揉製成,Q彈湯圓皮、包入自家炒的芝麻餡,配上自釀甜酒釀,再打上這一湯鵝黃色的勻稱蛋花,甜酸綜合,網評酒釀十足、豪無蛋腥味,一吃便知道是多年功夫與經驗,也被譽為「熱量破表、澱粉超標都心甘情願」要吃的湯圓!

  • 台一牛奶大王

在 Instagram 查看這則貼文

Haruka Ochiai(@hrk_0512)分享的貼文

座落位在台大附近的公館名店你一定知道。店裝如復古古早味冰室,除了冰品有名之外,小湯圓、芝麻湯圓也是招牌,除了可混搭最招牌的酒釀蛋作為湯底之外,還有紅豆湯、花生湯可選,而手搓湯圓外皮彈潤,餡料芝麻香氣十足,推薦搭配酒釀蛋花湯是冬至最暖心的甜品!除了各式冷熱甜品之外也販售鹹湯圓,亦有不少人會買生湯圓回家煮。

  • 雙連圓仔湯
ABOVE Facebook@雙連圓仔湯

從1951年就創立,重新改裝後的雙連圓仔湯已是窗明几淨的觀光客必吃名店。而鎮店招牌「燒麻糬」,更是橫跨了一甲子年以上的美味,連Google都有三千多則評論!除了燒麻糬之外,當然湯圓也是來雙連圓仔湯必嚐,紅豆蓮子湯底、花生芋塊湯底,配上軟綿蓬鬆的湯圓都是饕客經典必吃推薦。

  • 三六圓仔湯

View this post on Instagram

A post shared by Haruka Ochiai (@hrk_0512)

說到龍山寺美食,就不能不提起三六圓仔店,營業超過80年的老字號甜品,店內選擇琳瑯滿目,是不少家族吃了好幾代仍流傳的美味,店裡最出名推薦除了有粒粒Q彈軟綿的圓仔紅白小湯圓之外,招牌就是花生湯圓、紅豆湯圓,不少人一嚐成主顧,而紫米桂圓粥、綜合甜湯也是其它招牌。

延伸閱讀:冬至「湯圓神仙吃法」!主婦秘傳:低甜解膩美味糖水、熱量減50卡

查看原始文章

更多美食相關文章

01

臭到拔髮!紅炸臭豆腐疑「震撼進軍這1地」他路過愣:不可能…

民視新聞網
02

志玲姐姐飄仙氣分享媽媽經 給小孩好空氣是「日常且重要的照顧」

Styletc
03

青埔異國美食地圖大公開,匯集各國料理,特色美食讓你一網打盡!

MENU 美食誌
04

訂了6月6日東京行程的快看過來!成田Express大幅停駛,東京→品川全日停開,附替代路線攻略。

Japan Walker
05

與蘿蔔齊慢活! 「蘿蔔達人」堅持古法 用歲月陳釀風味

民視新聞網
06

傳承古早味! 員林40年肉脯老店 第二代接手續飄香

民視新聞網
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...