手沖咖啡飄香募愛 來自銀髮族人生歷練

台中大里靜思堂長照C據點，有開設許多課程，其中有一門手沖咖啡課程，成員平均70多歲，很多長輩在學之前，很少接觸咖啡。但他們不斷練習，在沖泡與溫度的時間都能精準掌握。兩年多來，只要大里靜思堂有活動，這群高齡的咖啡職人就會來擺攤，募心募愛，除了手沖一杯咖啡香，也培養出他們的成就感。

一小段輕音樂大里靜思堂這天舉辦活動，大廳角落傳出咖啡香。倒水這個手沖咖啡來自大里長照C據點的長輩們，平均年齡70多歲，手沖咖啡的細節，他們學得很精準。

據點學員 張清美：「這個是淺中焙，所以它稍微厚實度會比較厚一點，我們今天用20克來泡，倒下去之後 要打平 。」

當初開班，很怕沒人報名，但10多位長輩很有興趣，兩年多來，每次大里靜思堂有活動，他們就會擺攤募心募愛。

據點長輩 王秋華：「學習得很快樂，所以我們就能出來，我們就出來大家分享。」

據點學員 張清美：「它除了溫度之外，就是感受它的香氣尾韻那些。」

靠著不斷練習，這群長輩從不接觸咖啡，到變成高齡咖啡職人，每杯手沖咖啡都是滿滿的成就感。