白髮狂冒別只吃芝麻！醫推「9大逆齡食物」：雞蛋、芭樂能救黑色素
記者鄭玉如／台北報導
不少人年紀輕輕就冒出白髮，除了擔心外觀，也害怕是不是身體出問題。皮膚科醫師徐常捷指出，白髮形成與生活習慣、壓力、營養、疾病有關，若長期處於慢性發炎狀態，黑色素細胞功能受影響，可能加速白髮生成，對此分享9大關鍵營養素，有助於保護黑色素細胞。
徐常捷在健康節目指出，造成白髮常見6大風險，包括「營養缺乏、慢性發炎、肥胖、吸菸、疾病以及遺傳」。其中，睡眠不足與長期壓力，是現代人常見原因，容易讓身體長期處於高壓狀態，影響黑色素細胞功能，導致白髮提早報到。他建議，每天睡眠7至8小時，也可透過正念冥想、深呼吸放鬆等方式舒緩壓力。
徐常捷提到，「日照」也相當重要，適度曬太陽有助於建立日照循環，幫助睡眠品質提升，同時促進體內生成維生素D，維生素D有助於抗發炎，建議每天適度曬太陽約15至20分鐘；部分疾病也可能導致白髮與落髮問題，例如甲狀腺功能異常，無論甲狀腺亢進或低下，都可能影響毛髮健康，另外全身發炎反應，也會造成白髮。
至於飲食方面，均衡營養是維持頭髮健康的重要關鍵。徐常捷提醒，頭髮與黑色素細胞需要多種營養共同作用，並非只補充單一營養素即可，平時應多攝取不同顏色的天然食物。
▎維生素C
維生素C具抗氧化作用，有助保護黑色素細胞，可從芭樂等水果獲取。
▎蛋白質
頭髮的重要原料，若攝取不足，可能影響頭髮生長，像牛奶是不錯的來源。
▎生物素（Biotin）
有助維持頭髮、皮膚與指甲健康，可從雞蛋補充。
▎維生素B12
與黑色素細胞功能及造血有關，可從蛤蜊攝取。
▎葉酸
幫助滋養毛囊細胞，例如青花椰菜。
▎銅
黑色素生成的重要原料之一，芝麻含量豐富。
▎鈣
與發炎調節有關，可從地瓜葉攝取。
▎鋅
有助黑色素細胞生長，例如蝦子。
▎鐵
與頭髮粗細、質地相關，紅肉就是常見來源。