國際戰事天然氣漲 葉桑鴨肉羹調漲5到10元
受國際戰事影響,天然氣漲價,加上原物料調漲,連續2年獲必比登推薦的台南葉桑生炒鴨肉羹,3月13日已經漲價,漲幅5到10元,知名飲品樺達奶茶,也公告4月杯裝漲5元,瓶裝飲料漲10元,主打古早味飲品的李記紅茶,也預告4月將調漲,消費者似乎已經適應這樣的變化,不少人說可以接受,但買的次數可能會減少。
新鮮的溫體鴨肉,直火快炒,紅色火焰竄得相當高,鴨肉炒香後,倒入勾芡的高湯快速翻攪,再倒入筍絲,台南葉桑生炒鴨肉羹連續2年獲得米其林必比登推薦,老饕一坐下來就是這樣。
消費者:「很Q很好吃,因為有炒過,有點甜甜的,真的跟鴨肉還有麵啊,這樣搭在一起絕配。」
名店3月13日已經宣布調漲,老客人就愛這老味道,甘願多付一點錢,還是要來吃上一碗。
鴨肉羹業者葉君錫:「現在原物料,都持續一直漲價,我用的鴨肉是用溫體的,不是用冷凍的,所以成本會稍微高一點。」
葉桑調漲的部分,包括羹麵飯類都漲10元、米血漲5元,不只小吃類調漲,因為國際戰事影響,天然氣漲價,需要煮茶的煮珍珠的樺達奶茶也貼出公告,4月1日要漲價。
民眾:「可能就會減少喝飲料的次數吧,包括水電費啊,物價成本等等的,都有在漲,不是不能接受,只是購買的次數可能會減少,應該算可以啦,5元的幅度還不大。」
樺達奶茶漲幅,杯裝飲料漲5元,瓶裝飲料漲10元,同樣也是飲品,主打平價古早味飲料的李記紅茶,也貼出公告4月要漲價。
消費者:「看漲多少吧。」
雖然4月的漲幅還未公布,先貼公告向消費者預告,春天過後再來就是飲料業的旺季,看來今年夏天要喝手搖飲,消費者得再多付幾個銅板了。