羅東知名滷味店鴨喜露牛筋藏異物 吃到一半驚見一大截生鏽刀片
首次上稿 12:01更新時間 13:04(新增：衛生局稽查結果)
〔記者江志雄／宜蘭報導〕消費者到宜蘭羅東知名滷味店鴨喜露購買牛筋，吃到一半發現裡面有一大截生鏽的美工刀片，畫面曝光後，業者留言致歉。宜蘭縣政府衛生局今天(30日)派員稽查，調查哪個環節出問題。
消費者在社群平台Threads發文指出，家人28日到羅東鴨喜露買了一份牛筋，吃到一半發現裡面有一大截生鏽的美工刀片，不敢想像如果是小朋友沒注意吃到會怎麼，家人後來找店家詢問，店家有同意退款，但不知道後續有沒有改善，這幾天有去購買的朋友請注意一下。
業者隨後留言致歉，直指他們在製作與分裝過程中，並未使用刀片類工具，已針對相關作業進行檢視與複查，釐清美工刀片來源，同步優化內部流程，確保產品安全無虞。
宜蘭縣衛生局副局長徐秋君說，衛生局人員今天到這家滷味店的販售及製作場所稽查，依據良好食品衛生規範準則作檢視，若有違反食品安全衛生規定，將依法裁處罰鍰，呼籲食品業者做好自主衛生管理，維護食品安全。
衛生局進一步指出，業者第一時間下架回收同批牛筋產品共11公斤，經過稽查後，製作過程、成品及下架回收產品，均未發現美工刀片，但現場環境衛生有缺失，包括販售場所部分食材保存未加蓋、販售環境雜亂、清潔用品未專區存放等等，已責令業者限期改正，若複查不合格，可處6萬元以上2億元以下罰鍰。