【立院小食堂3】力拚台南首位女市長！立委陳亭妃：台南不能只有美食，更要成為 AI 與科技新都！

「台南擁有深厚的歷史文化古蹟和美食，但科技時代我們也要注入 AI，讓科技與傳統雙軌並行！」立法委員陳亭妃在今天參與由 KNOWING 新聞與 17LIVE 合作播出的《立院小食堂》第三季首集節目中強調。

深耕基層 28 年、歷任三屆台南市議員並成功連任五屆立法委員的陳亭妃，在節目中展現了對台南 37 個行政區的過人瞭解。除了大談自己對「台南首位女市長」的願景之外，在今日的直播中，她也端出台南最具代表性的在地美食與農特產品，包括客製化的「妃常女力椪餅」、後壁農會「特級米奶茶」、東山咖啡、西港農會的芝麻餅、台南漁會產銷的鮮脆蝦餅，甚至還有充滿童趣的番茄軟糖與小玉米脆片。

陳亭妃如數家珍地介紹，這些點心不只是零食，更是台南精緻農業與科技加工結合的成果。面對今年 7 月愛文芒果即將迎來的「超級盛產」，她透露自己昨日才剛召開協調會，積極向農業部爭取外銷空運補助與完善冷鏈系統，就是希望能夠未雨綢繆，讓台南芒果能靠頂級品質賣往日本百貨，進而走向全世界。

面對高科技一枝獨秀可能引發傳統產業邊緣化的「荷蘭病」隱憂，陳亭妃抱持不同看法。她強調，算力即國力，當前輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳、超微（AMD）執行長蘇姿丰等國際AI大咖紛紛鎖定台南，台南的機會在於建構一條龍的人工智慧產業鏈。

「新興產業跟傳統產業發展一定會有銜接期，這考驗政府的執行力與前瞻性。」陳亭妃回憶當年南科籌建初期，前輩們在一望無際的農田上綁上氣球，向中央爭取核定計劃的企圖心。她強調，現在的台南不僅要爭取將沙崙綠能科學城納入「南科四期」，同時要配合「大南方新矽谷計畫」，爭取大眾運輸配套，爭取藍線延伸至高鐵，更要用 AI 為傳統農漁業賦能升級。

陳亭妃表示，面對氣候變遷，老一輩「看天吃飯」的經驗已不足夠，新一代青農必須透過科技精準判斷水量與氣候狀況。她指出，中央其實編列了許多智慧農業、漁場 AI 預測的預算，而地方首長的核心任務，就是打造一個對接平台，將中央資源精準導入基層，協助青農、青漁無痛轉型，進而縮短城鄉差距，全面縫合台南。

「點、線、面串連，才能放大地方的能量與價值！」陳亭妃也提出了涵蓋山線、海線、西北、西南與城區的「五大觀光軸線」藍圖。她指出，許多北部遊客下高鐵後直奔奇美博物館或市區狂吃牛肉湯，卻忽略了台南廣大的山海之美。未來她將推動深度旅遊與分流規劃，並爭取將糖鐵五分車恢復為觀光輕旅行工具，讓遊客不僅能享受美食，更能真正聽懂、看懂這座具有 400 年歷史厚度的文化科技首都。

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