橘色涮涮屋「活龍蝦擺盤」！網怒刷一星狂轟不人道 業者急回應
近日，一名網友到知名火鍋店「橘色涮涮屋」用餐，發現龍蝦生魚片端上桌後，仍持續發出「喀喀聲」，拍下影片上傳分享，卻引來網友批評店家處理食材的方式太過殘忍，Google評論也湧入大量一星負評。對此，業者緊急發布聲明，表示已著手檢視相關料理流程，未來將更審慎看待動物福利及食材處理方式。
一名網友昨（8）日在Threads上傳影片，可以看到龍蝦生魚片雖然已經經過料理，仍持續發出「喀喀聲」，讓原PO感到好奇，拍下畫面並發文詢問，「龍蝦叫聲原來是這樣！？」
貼文曝光後，卻引發不少網友批評，認為店家處理食材的方式太過殘忍，紛紛湧入Google評論區留下一星負評，甚至揚言抵制，直言「都2026年了，台灣還有在海鮮活體凌虐的擺盤」、「處理龍蝦的方式，不人道」。
對此，業者「橘色生活」在臉書發布官方聲明指出，「對此次龍蝦料理的處理及呈現方式所引發的討論，我們理解部分顧客因此感到不安與疑慮，也非常重視大家的感受。」
業者強調，橘色涮涮屋一直以來都相當重視食材品質與料理的呈現，也理解除了鮮美與美味之外，如何以更妥善的方式對待食材，同樣是值得重視的課題。
業者表示，目前已著手了解並檢視相關料理流程，並與相關團隊共同研議可行的改善方式。未來在兼顧料理品質的同時，也會更審慎地看待動物福利及食材處理方式，提供顧客更妥適的用餐體驗。