台中美食推薦10間！超人氣CAFE!N進駐、橘色火鍋全台最大旗艦店
台中餐飲版圖熱鬧非凡，新店開幕如雨後春筍般冒出，從頂級鍋物、創意咖啡到板前天婦羅，每一家都自帶話題與風格。不論你是甜點控、燒肉狂、還是茶飲愛好者，本篇一次網羅10家話題新店，讓你輕鬆掌握台中最新、最潮的美食據點，跟著吃準沒錯！
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台中新開美食推薦1.CAFE!N｜北屯
Source：CAFE!N
超會玩聯名的CAFE!N，再度出招！這個月不只找來日本超人氣萌系IP不二家Peko甜蜜聯手，加碼攜手日本鍍膜美容界的翹楚KeePer PRO SHOP，在北屯插旗開出話題新店，空間設計完美呼應KeePer的品牌視覺。走進一樓，率先映入眼簾的是大膽運用的水藍色調，搭配釉面磚與特殊塗料材質，彷彿置身清爽俐落的汽車美容空間。而來到二樓，則轉為通透明亮的氛圍設計，透過不同座席區的劃分，搭配模擬車道、停車格座位，甚至點綴了小汽車等童趣裝飾，空間瞬間注入滿滿活力與玩心，讓喝咖啡的時光也變得更有故事感。
地址：台中市北屯區松竹路三段591號
電話：04 2296 6900
台中新開美食推薦2.燒肉風間｜公益
Source：燒肉風間
台中燒肉名店「燒肉風間」公益路起家店，前陣子迎來短暫歇業除新裝潢後，近日重新開幕。砸千萬請來「本事空間製作所」改裝，紅色螺旋樓梯、石材與鐵件的堆疊結構，打造如藝術館般的沉穩氣場，視覺與氛圍滿點。不只空間進化，菜單也同步升級，全面改為A5和牛，並精煉為四款套餐。從入門的「Fusion套餐」到主打的「Feast套餐」，每一份都涵蓋燒肉、海鮮、小菜、沙拉等豐富內容，層次分明、節奏得宜。部分部位還可升級為日本三大和牛之一的近江牛，無論是第一次造訪還是老饕回訪，都能找到屬於自己的和牛節奏。
地址： 台中市南屯區公益路二段171 1號
電話： 04 2328 1855
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台中新開美食推薦3.sōzai
Source：sōzai
隱身台中勤美街廓二樓、綠意掩映的sōzai by LayLow，以「所在」為名，低調卻難掩風格。大量石材與丹麥設計傢俱交織出質感空間，牆上掛著Haydonna的童趣畫作，還有火山花店的植栽妝點窗景，猶如城市中的一座秘境樹屋。結合炭火直烤與新式蔬菜醬汁，主廚留安昇以台灣飲食文化「時序」為題，從日治蒙布朗鰻到黑白切的再詮釋，每道料理都講著屬於島嶼的故事。搭配自家茶果酒、THE MINUTE 精選焙茶，餐桌成了五感交會的風土演出。
地址：台中市西區美村路一段133巷22號2樓
電話： 04 2326 0423
台中新開美食推薦4.橘色涮涮屋
Source：橘色涮涮屋
台北頂級鍋物名店「橘色涮涮屋」進駐台中七期，攜手國際建築大師丹下憲孝打造全台首家獨棟店鋪，330坪空間融合石材質感與橘色語彙，呈現低調奢華的建築美學。靈感來自日式竹庭，搭配挑高採光、金屬線條與半開放式座位，營造出如同靜謐竹林的摩登雅緻。內部設有吧檯單人席、長桌包廂與酒吧區，滿足獨食與聚會需求。延續高端鍋物定位，嚴選北海道鱈場蟹，鮮度直送，從刺身、炭烤蟹腳到蟹膏蒸蛋皆展現極致風味。
地址：台中市西屯區市政路581 8號
電話：04 2258 5655
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台中新開美食推薦5.龍富天婦羅
Source：龍富天婦羅
當炸物從配角晉升為主角，台中首見純板前制的頂級天婦羅專門店「龍富天婦羅」，從冷壓胡麻油、低筋白麵衣、到聽聲判油溫，每道炸物皆順應食材特性調整火候，炸出像海浪般的聲音與層層風味。菜色不僅經典，還有巧思。以馬加鰆包裹溏心烏魚子炸製，甜鹹交織；玉米搭配爆米花奶油慕斯，炸出法式感；蚵嗲化作壓軸天丼壓境，從庶民小吃昇華為壯麗結尾。這裡沒有浮誇裝飾，只有一口接一口的專注。以天婦羅為筆，寫下屬於台灣風土的當代篇章。
地址：台中市南屯區龍富路四段498號
電話：04 2389 9682
台中新開美食推薦6.青山｜美村
Source：青山
鶴茶樓新品牌「青山 青茶專業製作」以職人精神為核心，半年內已於台北、中山、通化夜市、板橋展店四間，近期首次插旗台中美村路飲料一級戰區！品牌主打「耐喝、零負擔」，選用中高海拔高山青茶，聚焦茶的純粹與茶感層次。必喝「桂花玄米茶」融合乾燥桂花與玄米清香，溫潤迷人；「天蟬那堤」則以蜜香紅茶搭配鮮乳，滑順濃郁。一系列創新配料如「蕎麥珍珠」、「蕎麥奶蓋」、「古早味菜燕」也令人耳目一新。
地址：台中市西區美村路一段209號
電話：04 2301 0611
台中新開美食推薦7.王力王非
Source：王力王非
首創果香咖啡品牌「王力王非 Want Lee & Faye」插旗台中審計新村！主打將新鮮水果與濃縮咖啡融合，打造出酸甜清爽的全新飲品型態。人氣必喝「金鑽西西里」用鳳梨果香撞擊義式咖啡，沁爽解渴；「奶霜錫蘭美式」則以錫蘭紅茶搭配濃縮與綿密奶霜，茶咖交融滑順不膩。另有「蘋果派西西里」、「白桃西西里」、「米香烏龍美式」等多元選項，滿足咖啡控與茶飲派。
地址：台中市西區中興街2號
門市：04 2301 7069
台中新開美食推薦8.Butter Hotel
Source：But
台北爆紅奶油餅名店But正式南下，在台中開了一間不能住的「Butter Hotel 奶油飯店」！四層樓獨棟空間以飯店為靈感，從櫃檯、客房、浴場到洗衣間全都精緻還原，還藏有多位台灣藝術家的幽默創作，大象泡澡、貓咪指路，讓人邊吃邊拍邊微笑。最讓人期待的，當然是只有台中吃得到的「太陽奶油餅乾」！酥香奶油餅融入台中在地特色太陽餅元素，一口酥脆、一口甜香，專屬中部的限定口味讓台北甜點迷都得專程南下。
地址：台中市西區民權路217巷18號
電話：04 2301 9007
台中新開美食推薦9.Gelato Pique
Source：Gelato Pique
來自日本的療癒系甜點品牌Gelato Pique Café，將旗下健康路線的Bio Concept海外首店獻給台中。與東京表參道菜單同步，主打現點現做的Crepe可麗餅與法式Galette薄餅，搭配營養滿分的沙拉碗與蜷尾家 NINAO 義式冰淇淋，讓甜點控與輕食派都能被滿足。甜點推薦必點海鹽焦糖、香蕉巧克力口味可麗餅，外酥內軟、奶香濃郁；輕食則不能錯過「法式火腿起司薄餅」與「燻鮭魚酪梨沙拉」，清爽不膩、份量剛好。冰淇淋部分提供牛奶、開心果、巧克力與季節限定口味，濃郁不甜膩，是完美的句點。
地址：台中市東區進德路600號1樓（台中LaLaport北館）
台中新開美食推薦10.Acme｜勤美
Source：Acme
台北文青咖啡品牌Acme首度插旗台中，選址勤美誠品綠園道旁，以藝術家工作室為靈感，紅磚瓦與米白牆面交織出一種衝突又溫柔的現代美感。挑高空間灑入日光，綠植點綴其中，空間氛圍自在又充滿靈感。除了台北經典的黑松露嫩蛋三明治，台中限定的「楓糖厚切培根奶油炒蛋酸麵包」與「香蕉卡士達泡芙餅」更是一吃驚艷，尤其是泡芙餅酥香奶滑、每天新鮮現做，還能買盒帶走。
地址： 台中市西區公益路68號
電話： 02 6617 0707
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