冰粉、雙皮奶是什麼？他逛夜市見一堆「特殊小吃」，一查驚呆全是抖音推薦

台灣人愛逛夜市。（資料照／李艾庭攝）

夜市是台灣特有文化之一，不僅台人愛逛，外國人來台也必去消費。不過一名網友分享，他最近逛夜市時，發現越來越多沒看過的美食，像是冰粉、雙皮奶等等，查了一下，才發現是中國抖音推薦美食，讓他感到驚訝，好奇發問「街上是不是越來越多中國小吃？」問題一出，掀起討論，就有網友直言「台灣很多食物本來就中國來的」。

一名網友近日在PTT發文，表示他以前很常逛夜市，不管是流動夜市，還是常駐夜市，比較常見的食物除了台灣小吃，也有越南、日式、義式、泰式等等，然而近幾年他卻發現，夜市裡越來越多中國小吃，「像是昨天去看到一家冰粉，我想說是啥啊？？？？查了一下都是抖音推薦美食」。

除此之外，還有類似台灣刈包的肉夾饃，「『饃』肯定不是我們常用的食物名稱吧？」以及不知道是什麼東西的雙皮奶，跟之前有爭議的螺絲粉，「各位有發現路上的中國小吃越來越多嗎？」

文章曝光後，引發網友討論，紛紛留言表示，「沒差吧，料理好吃的就會留下，不好吃的就會被淘汰阿」、「越南小吃才越來越多吧」、「東西好吃就好，還分本土對岸」、「美食無國界」。

不過也有人指出，「蚵仔煎豬血湯原本就是福建小吃」、「台灣很多料理都源自中國，台灣人也愛吃日式義式美式」、「水餃、燒餅、麵食，有哪個是台灣自己的」、「只有珍奶雞排算是原本就台灣的啦」、「煎餅果子就台灣的粉漿蛋餅，只是果子裡面有包東西」。

根據維基百科介紹，冰粉是一種流行於中國西南地區，用石花樹的籽凝結製作而成的食品，口味以甜為主。雙皮奶則是中國華南地區的甜品，牛奶煮滾冷卻後，會出現奶皮，將牛奶倒出調味，再與奶皮混合，就能做出「雙皮奶」。

責任編輯／李艾庭

生活