微醺地圖 / 「Salon et Tutu 酴塗小酒館」全台北最早開門的酒吧，享受專屬自然酒特調，漫步老街區的迷人風情
無關派對與買醉，無論清新早晨或悠閒的夏日午後，恣意漫遊大稻埕老街巷弄之間，位於涼州街與安西街交會的巷口的「Salon et Tutu 酴塗小酒館」，從上午十點營業至晚間十一點，是全台北最早開門的自然酒吧，也是以酒為媒介的身心靈聚會場所，打造專屬的沈浸式品酒體驗。
芭雷舞與小酒館的碰撞
「Tutu」原意是芭蕾舞者穿著的蓬蓬裙，而店名中文「酴」字則是酒母、酵母的意思，看似毫不相關的文意碰撞結合，卻呼應到「Salon et Tutu 酴塗小酒館」的核心理念。主理人 Anita 從事多年餐飲外場的工作經驗讓她深有所感，如同芭蕾舞者持續不斷練習才能在舞台上看來優雅從容，餐飲工作的價值與魅力，正是透過大量繁瑣的幕後準備，呈現在客人面前流暢完美的服務。
「Salon et Tutu 酴塗小酒館」選品以小眾品項為主，著重每一支酒款背後的故事，如同觀看一場華麗卻純粹的芭蕾舞演出，在品酒過程徹底感到放鬆。
量身設計的私人品酒體驗
從早酒開始的品飲菜單，不僅提供八到十二款單杯酒，亦可選擇單杯、半瓶或整瓶，而單杯也有不同毫升數的搭配選擇。同時店內也有提供歐陸與在地食材的美食，例如歐式風乾肉品、慢慢弄乳酪坊新鮮乳酪或各式工藝熟成乳酪等。
是餐酒館，也像沙龍般的存在
值得一提的是，與其將「Tutu 酴塗」當作小酒館，不如說更像是沙龍的存在。讓興趣相投的人們在此相聚，設有免費體驗包括特別訂製蓬蓬紗裙轉圈圈、封蠟章動手做、探索酒鼻子─54 種香氣大師組等活動，還有每個月定期舉辦的嗜酒愛書人俱樂部、數字油畫、品飲會，或各種天馬行空的風格活動規劃，實現酒館也能是一個提供想像、擁有無限可能性的地方。
Salon et Tutu 酴塗小酒館
地址：台北市大同區安西街92號
營業時間：每日10：00 - 23：00，無公休日